お待たせしました！

今年も「住吉史彦の十大ニュース」の時間がやってまいりました。

え？　誰も待っていないって？

そういう声は無視して、どんどん行きましょう。

今日はポイントだけを書きますので、詳しい内容を知りたい方は、アンダーラインのある所をクリックして下さいね。さて、

２月　第１１回「すきや連」を松阪市「和田金」さんにて開催しました。

かの有名な和田金牧場を見学させていただきました。流石の御仕事ぶりに一同感心しきりでした。

３月「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を、2012.3.11よりスタートさせました。

この計画では東北の牛を食べていただき、食後のお客様の笑顔画像を特設サイトにＵＰして行きます。画像が千人に達するまで続行します！

笑顔画像はこちらでご覧になれます。

４月「ニッポン全国彪友会―台東万博！」を開催しました。

二条彪先生に師事する経営者の皆さんに、全国から浅草へお集まりいただきました。かつてなく熱い会になったと思います。

６月　月刊『料理通信』に服部幸應先生が連載なさっている「世界に伝えたい日本の老舗」というコーナーに載せていただきました。

ご評価いただき大変有り難いことでした。

７月　福島県酒造組合さん・福島県清酒アカデミーさんのお招きにより講演をさせていただきました。演題は「老舗の生き抜き方」。

講演後には蔵主の皆さんと会津若松市東山温泉で楽しく懇親させていただきました。役得でした。

７月「すきや連」番外編「カレーすき焼きの会」を「茅ヶ崎館」さんにて開催しました。

カレー粉とすき焼きが、あんなに合うとは新鮮な発見でした。

８月　第１２回すきや連を米沢市「登起波牛肉店」さんで開催しました。

契約牧場を見学させていただき、牛さんを大事にする姿勢に感動しました。

９月　「老舗ボッサ」を開催しました。

すき焼きとボッサノーバ！御機嫌でした。

１１月　ＢＳテレビ朝日の番組『幸福の一皿～美味しさの物語』に出演させていただきまいた。

まるごと１時間すき焼きだけを採り上げて下さいました。ご出演の二代目中村吉右衛門さんの語りも流石の上手さで、実に有り難いことでした。

１１月　第１３回すきや連を「人形町今半」さんで開催しました。

長期熟成肉のすき焼きをいただきました。すき焼きにチャレンジなさる姿勢に感心しきりでした。

そして、もう一つ番外ニュースですが、ご存知の通り、

１１月　弊ブログが連続更新1.000日を達成しました。

この1.000日間には、あまりに多くのことがあり、決して一生忘れることのないだろう日々だと思います。

いよいよ2012年の弊ブログも本日が千秋楽となりました。万感胸に迫り、大したことは書けません。

まずは御礼だけを申し上げます。

読者の皆様、ご愛読いただき誠にありがとうございました。

2013年もご愛顧を賜りたく、心よりお願い申し上げます。

東西、東〜西〜

皆さん、今年の鬱憤晴らしは今年の内に！と申します。

私には幸いガス抜きの場として、このブログがありますので、勿論利用させていただきます。

さて、そのグループは、最初から短時間で食べさせて欲しい、と言っておいででした「１時間以内で」ということでした。

このブログをお読みの方なら、私がそういう仕事をしないことはご存知かと思いますが、その方は分かっておらず、悪いことに何度お断わりしても、どうしても引き下がらない、ということでした。

仕方ないので、私が電話を代わって申しました・・・

やれないと申していることは、なんべんおっしゃても、やれないんですね。料理を作るのは、そちら様でなくて、こちらなんです。ですから、やる・やらないを決めるのは、こちらなんですね、はい。もう一遍良くスケジュールをご検討いただいて、それからまたお電話いただけませんか！

そこまで突っ込んで言わないと、お分かりいただけない人がいるんです、実際。ここでいったん、白紙です。

しかし、しばらくして再度電話があって、「１時間３０分とりますので」ということで、結局商談をお請けしました。

で、当日です、そのグループの動き方は、私の予想を上回ってしまいました。

予定より３０分遅刻してやって来て、加えて、予定より３０分早く出発したい、というのです。つまり食事時間は３０分。

私は、こういう場合、相手が客でも強硬に出ます。

職業人としての尊厳に関わる場合は、喧嘩を売らせていただくこともあります。

まず準備段階として、フリーのお客様を全面的にお断りすることにして、動けるスタッフを全員そのグループに割り当てる体制を敷きました。結構大人数のグループだったのです。私も現場に入りました。

「無理言って申し訳ないのですが、どうしても事情があるのです。よろしくお願いします。」という態度なら、こちらも同情しますが、そうではありません。

当然のように「もっと速く速く」と言って来ます。店は客の言うことは何でも聞くものだ、速度が遅いのはサービスが悪い、と考えておいでなんでしょう。

総動員した手数で、一気にとにかく料理を出しましたが、とても３０分では食べられません。当たり前です。

食べてないのに、それでも出発だ！ということでしたので、態度も良くありませんし、最終的に喧嘩を売らせていただきました。

料理屋を見下すのも程があります。そのことについて謝罪がなければ、今後御社からの予約は全てお断わりいたします・・・

こういうケースで、働いている者に徒労感が生じてしまうのが、最もマズいと私は思うのです。

勿論、こういう場合私は事前に「お代は結構」と決めてから、用件を持ち出します。

結果、謝罪はありませんでした。そして代金は黙って払って行きました。

金を払えば、なんでもＯＫと思っておいでなんでしょう。自分が仕事をしていて逆のことをされたら、職業人としてどう感じるのでしょうね。

代金は、本当は気分としては受け取りたくないのですが、そうすれば先方の客としての尊厳を傷つけることになってしまいますので、そこは不愉快でも曲げて受け取ります。

大手の会社さんでしたけどね。最近は、こういう方に遭遇する頻度が上がっているような気がします。

さて、そういう次第で、その会社は現在弊店で「出禁」となっています。「シュッキン」ではなく「デキン」と読んで下さい。「出入り禁止」の略語です。

金を払っても「出禁」です、当然。気持ちの問題ですから。

それにしても、

あ～　年末に、久しぶりに気持ち良く喧嘩が出来たなあ！

え？　鬱憤はとっくに晴らしたみたいだね　って？

おお、そうでした。ブログで鬱憤晴らしする必要は無かったみたいですね。はははは。

追伸①

東京MXテレビの特番『とっておき！老舗の極上味めぐり』に出演いたします。

ご出演は杉浦太陽さんです。

平成25年1月3日15：00～放送です。是非ご覧ください！

追伸②

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.035日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

政権交代する前から、新聞に「アベさんの一日」というコーナーが出来ましたね。

総理が誰とどこで何を食べたか、が書いてあるコーナーです。

カンさんの時は、米沢牛ステーキとか肉系が多かった記憶があります。

ハトヤマさんの時は、庶民性をＰＲすべく居酒屋へ繰り出していましたね。

とある恵比寿の居酒屋さんは、元々常連相手に営業していたのに、「ハトヤマ総理が来た店」として有名に成ってしまい困っている、と聞きました。退陣後はどうなっているのでしょう。

その前のアソウさんの時は、帝国ホテルのバーを使うことが、マスコミから非難を浴びました。

総理の飲み食いのことを真面目な議論の遡上にのせるのって、いかがなもんだろう？って私は思うんですが、なにしろ、あの時はジミン党政権の末期ムードで、しかも世襲総理が３代続いて、総理のアゲアシを獲りたい雰囲気が蔓延していました。その延長上で「総理のバー通い」が批判されていたような気がします。

それに対するアソウさんの反論は、

「警備の面でホテルの方が便利」

「料亭に行くより安い」

でしたが、特に後者は、ますます「ボンボン批判」に油を注いでしまいました。

さて再登場のアベさんの、12/24イブの「一日」は、

10：24　グランドハイアット東京のフィットネスクラブ

うーん、ホテルの事務ですかイヤ、ジムですか。セレブですねえ。

2：31　富ヶ谷の私邸

3：01　東急百貨店本店

3：42　私邸

ネクタイやスーツを選んだりしたそうですが、短時間のお買いものですねえ。

6：24　元代々木町のイタリア料理店「エンボカ東京」でアキエ夫人と食事

私は不勉強でこの御店に行ったことがありませんが、「食べログ」での評価は、3.74点。平均予算は6.000円～7.999円とありますから、そんなに高級ではありませんね。

おっと「高級ではありません」なんて書くと、アソウさんみたいに「ボンボン批判」されそうですね。ただ今の発言は陳謝して撤回します。

9.：02　私邸

と、いうことは奥様と２時間もゆっくり食事をなさったんですね。政権発足目前でお忙しいのに、仲がおよろしいのですね。結構なことです。

なお、同じ日の、ノダさんの一日は、

公邸で過ごす

スミヨシさんの一日は、

仕事をして過ごす、でした。

追伸①

東京MXテレビの特番『とっておき！老舗の極上味めぐり』に出演いたします。

ご出演は杉浦太陽さんです。

平成25年1月3日15：00～放送です。是非ご覧ください！

追伸②

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.034日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

ツイッターで糸井重里さんの、すき焼きに関するツイートを発見しました。

フォロワーが569.069人もいます。流石です。

さて、その内容ですが、

「京都の人たちは正月にすき焼きを食べる。有名な肉店の前には、それを買うための行列ができる。日本の多くの家庭では、正月にカレーを食べる。「おせちに飽きたらどうぞ」というテーマのCMがきっかけだったと思うが、おせちに飽きる前に食べている家が多いと思う。すべてよき哉。」

うーん、糸井先生、東京の人たちも正月にすき焼きを食べるんですけど。

弊店でも12/29～12/31の三日間は、肉を求める方の行列ができます。京都の三嶋亭さんほどではないかもしれませんが、１時間お待ちいただく位の行列が、弊店でもできます。

「おせちに飽きたら」食べるのは、すき焼きです！

特に1/2とか1/3とか、来客のある御家庭には旨くて便利なのです。お孫さんとっては「美味しいお年玉」と言えると思います！

と、このブログで反論しても焼け石に水ですね。何しろ先方はフォロワーが569.069人の大御所さんですからねえ。

弊ブログの読者さんだけは、是非、正月にすき焼きを食べる、ということでよろしくお願い申し上げます。

なお弊店の正月用肉の予約販売は、本日12/28までです。今日中に予約していただければ、行列していただかなくて済みますが、年末三日間に予約無しでお越しになりますと、長時間並ぶハメになります。

これは脅しです。よろしくお願い申し上げます。

追伸①

テレビ東京の番組『Ｌ４ＹＯＵ！』の中の、「榎木孝明のふれあい散歩　年末の浅草編」というコーナーに出演させていただきます。

平成24年12月28日16時放送予定です。 是非ご覧ください。

番組について詳しくは、こちらです。

追伸②

東京MXテレビの特番『とっておき！老舗の極上味めぐり』に出演いたします。

ご出演は杉浦太陽さんです。

平成25年1月3日15：00～放送です。是非ご覧ください！

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は327人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.033日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

もういくつ寝ると、 皆さんはお休みでしょうが、
私はバトルの季節です、当然。 さて、

ノロ・ウイルスの大流行で、全国の野呂さんが迷惑しているそうです。

確かに我がPCも「のろういるす」と入力すると「野呂ウイルス」と変換します。

私は駄洒落が好きですが、野呂さんのお子さんが学校でイジメられては洒落になりません。今後は「ノーウォーク・ウイルス (Norwalk virus)」と呼びたいと思います。元々、米国オハイオ州のノーウォークという町で発見されたのが語源だからです。

この街の小学校で1968年に集団発生した急性胃腸炎患者の糞便から検出されたのが最初なのです。

数年前まで「SRSV（小型球形ウイルス）」と呼ばれていて、

なんか呼びにくいなあ～

と思っていました。やがて「ノロ」という呼び方に変わって、

それは言いやすい！

と思いました。店の朝礼でも、

野呂に気をつけましょう！いや、

ノロに気をつけましょう！

と言っていましたが、まあ、野呂さんのことを想えば、止めた方が良いでしょう。

当初は、牡蠣などの貝類に居ることが多いと言われていて、牡蠣生産者や牡蠣料理専門店の方がとても苦労をされました。私も広島の専門店のMHOさんから、色々と事情をうかがったことがありました。

しかし、今回のような大流行となると、

牡蠣を原因とする食中毒の領域を、完全に超えています。

ノーウォーク・ウイルスは、人間の腹の中で爆発的に増えますので、人間が戻したり・下したりした汚物の中に大量のウイルスが居るのです。

ですので駅のトイレなんかに入ったら、もうテキメンにうつると思っていただきたいです。

そうです、現状は、牡蠣専門店や飲食店だけが気をつければ良い状態では完全になくなっていて、国民全体に注意喚起しなければいけない状態です。

悪い事に、このウイルスはアルコールでは死なず、殺菌は次亜塩素酸でするのですが、手を次亜塩素酸に漬けたら荒れてしまうので出来ません。

流水で丁寧に洗って、洗い落すしかないのです。困ったことですが、国民全体で手を洗う他ありません。

全国の野呂さんの皆さん、是非ともご協力を！

なお、野呂さんという苗字は、伊勢地方の特に三重県多気町に多く、また青森県津軽地方の、特につがる市にも多いそうです。多気町は松阪牛の生産地ですが、そう言えば牛の生産者の名簿で野呂さんという名前を良く見つけます。

この２ケ所に集中していて、苗字の分布としては異色だそうです。

不思議ですね。やっぱりウイルスの名前には似合いません。

「ノーウォーク」で行きましょう。

追伸①

テレビ東京の番組『Ｌ４ＹＯＵ！』の中の、「榎木孝明のふれあい散歩　年末の浅草編」というコーナーに出演させていただきます。

平成24年12月28日16時放送予定です。 是非ご覧ください。

番組について詳しくは、こちらです。

追伸②

東京MXテレビの特番『とっておき！老舗の極上味めぐり』に出演いたします。

ご出演は杉浦太陽さんです。

平成25年1月3日15：00～放送です。是非ご覧ください！

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は327人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.032日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした

年配の方の「病気自慢」にはウンザリさせられるものです。

いや、ウンザリさせられるもの、でした。最近感じ方が少し変わってきたのです。

いやあ、旨かったよ！これで寿命が延びちゃったなあ・・・

有り難いです。「ちんや」はお年寄りも食べられる肉、モタレない肉を目指していますから、お年寄りに喜んでいただける、ということは、今の方向性が成功していることを意味しています。嬉しいことです。

オレみたいのが無駄に長生きして申し訳ないねえ・・・

何をおっしゃいます！ますますお元気で、また見えて下さいね。

「お元気」は難しいねえ。脳梗塞はやったし、肝臓の数値も滅法悪いのよ。数値が悪いから医者は薬を飲め呑めって言うんだけど、あれは気分が滅入るのよ。旨い肉食べる方が寿命が延びるのさ・・・

こうなると、話しはここで止まりません。

セカンド・オピニオンを求めて病院を何軒も渡り歩いたこと。

医者が数値や画像ばかりを診て、体を診てくれないこと。

医学的「健康」と、人間が体感する健康がかなり違うこと。

あくまで雑談ですが、中身は実に重いテーマばかりです。医の素人同士が話してもせんの無いことでしょう。でも話したい気持ちは分かります。

若い頃の私なら、また年寄りの病気自慢か！

とすぐに話しを切ろうとしたでしょう。今そういう話しに共感できることが少し嬉しい反面、

歳とったのかなあ、オレ。

とも思います。

そう言えば、来年は都市男イヤ歳男だったっけ。

追伸①

テレビ東京の番組『Ｌ４ＹＯＵ！』の中の、「榎木孝明のふれあい散歩　年末の浅草編」というコーナーに出演させていただきます。

平成24年12月28日16時放送予定です。 是非ご覧ください。

番組について詳しくは、こちらです。

追伸②

東京MXテレビの特番『とっておき！老舗の極上味めぐり』に出演いたします。

ご出演は杉浦太陽さんです。

平成25年1月3日15：00～放送です。是非ご覧ください！

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は327人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.031日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

間奏肌に成ってしまいました、イヤ乾燥肌に成ってしまいました。

毎冬恒例の行事ではあるのですが、今年は３年ぶり位に痒いのです。

毎年痒くて仕方ないので、３年ほど前に、寝ている間の熱源をエアコンから湯タンポにかえました。エアコンは乾きますからね。

それで最近は痒さが楽だったのですが、今年は久しぶりに、やたら痒いのです。

ことによると蕁麻疹かもしれませんが、店が忙しくて医者に行くヒマがありません。

あ～痒いなあ。

え？　その程度のことをわざわざブログに書くなよ　って？

そう仰いましてもね、夜中に痒くて起きてしまうんですよ。それで睡眠不足になっちゃうんですよ。

あ～痒いなあ。

ネットには乾燥肌対策の情報が、いやというほど溢れていますが、なんか、そういうのを開けて調べるのがメンド臭いのです。

あ～痒いなあ。

これでブログが断絶したら、洒落にならないなあ。

追伸①

テレビ東京の番組『Ｌ４ＹＯＵ！』の中の、「榎木孝明のふれあい散歩　年末の浅草編」というコーナーに出演させていただきます。

平成24年12月28日16時放送予定です。 是非ご覧ください。

番組について詳しくは、こちらです。

追伸②

東京MXテレビの特番『とっておき！老舗の極上味めぐり』に出演いたします。

ご出演は杉浦太陽さんです。

平成25年1月3日15：00～放送です。是非ご覧ください！

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は327人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.030日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

世襲の良し悪しについて、考えざるを得ません。

日本の新総理が元総理の孫で、韓国の新大統領が元大統領の娘だからです。これに北朝鮮も加える人がいるようですが、実に悪い冗談ですね。

アベさんは、今回「お友達内閣」にしない！ということらしいですが、閣僚候補の皆さんは軒並み世襲組ですから、国民から見たら、おそらく「お友達」に見えましょう。

だいたい世襲議員は若くして当選します。所謂「看板・地盤・鞄」があるからですね。

そうして若くして「先生」と成り⇒長いこと政界にいますから、自然と「お友達」ができ、人脈のネットワークが出来ますね。

実務をこなしていけるのは、そうした人脈が有用だからでしょう。反世襲のミンシュ党さんがあれだけコケた後では、お友達ネットワークが魅力的に見えてしまいますね。

世襲でも構わないから、とにかく上手く政治をやってくれ！というのが、現時点の正直な国民感覚なのでしょう、おそらく。

私自身も勿論世襲組です。３６歳で社長に成りました。

未熟者でも外に出れば「社長様」です。しかも「浅草のすき焼き屋の社長」という立場は、かなりモノ珍しいですから、「名刺交換させて下さい！」と常に言われます。

それ以前にも「お友達」はたくさんできていました。１２歳で慶應中等部に入学し１０年間義塾の熟成イヤ義塾の塾生として過ごしましたからね。

さらに！生理的に御酒をたくさん頂きますので、酒席を厭いません。いつの間にやら、

住吉さんて、本当に御顔が広いですねえ！

と羨ましがられるように成りました。

その一方で、そういう人間を心良く思わない人も、多分たくさんいるでしょう。

それは分かっています。でも、今更直しようがないんですよね。

私に出来ることは、世襲のメリット・お友達ネットワークを、すき焼き全体のため・日本の食全体のために活用することです。

メリットを自分一個の利益や保身に活用したら、それはサイアクです。世襲批判は免れられないでしょうね。そこが分かれ目かな、と思っています。

そんな折も折、慶應中等部の「キャリア講座」に出講することが決まりました。レッキとした正規の授業でして、中学生のために、OBが自分のキャリアについて話すのです。

私は、その演題を「会社を継ぐ、という人生」としました。

１０人の講師が出て、生徒さんは、その中から選択できるのですが、私以外は学者さんとか、弁護士さん・お医者様・アナウンサーのお姐さんとか、当然ながら非世襲組です。

当初世襲社長であることを鮮明にしたものかどうか、迷いましたが、この際ハッキリさせることにしました。

「所属、役職等」を「株式会社ちんや（＝創業133年の浅草の、すき焼き店）六代目代表取締役」とした上で、講義要綱は次のようにしました・・・

「他の講師の方々と違い、私は父や祖父と同じ職に就き、伝統的な食文化を護る仕事をしています。その経緯の中では心の葛藤もありました。ですので今回会社経営の話しや食の話しだけをする積りはありません。似たような環境の後輩に今伝えたいこと＝仕事や人生の選択は逃げずに全て自分で選択しぬくことが大事です。そうすれば継いだ職でも素晴らしい職にすることは出来ます。必ず。」

世襲なのに「選択する」とは自己矛盾のようですが、

世襲のメリットを自己の為に活かす世襲と、

世襲のメリットを世の為に活かす世襲とは、選択できます。

そんな話しをする予定です。

生徒さん、何人来るかなあ。

追伸①

テレビ東京の番組『Ｌ４ＹＯＵ！』の中の、「榎木孝明のふれあい散歩　年末の浅草編」というコーナーに出演させていただきます。

平成24年12月28日16時放送予定です。 是非ご覧ください。

番組について詳しくは、こちらです。

追伸②

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

　他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

　是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は327人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.029日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

陛下のお誕生日に相応しくない話題ですが、ハンバーガーを注文してから60秒以内に出てこなかったら、無料券が貰えるそうです。

報道によりますと、

「日本マクドナルドは20日、店頭での会計終了後、60秒以内に商品を提供できなければ、「ビッグマック」などのハンバーガー（一部商品を除く）の無料券をプレゼントすると発表した。来年1月4日から31日までの午前11時～午後2時に全国約3300店舗で実施する。」

「60秒以内で提供できた場合でも、「プレミアムローストコーヒーSサイズ」の無料券をプレゼントする」のだそうです。

当然ながら、この件について弊ブログに私のコメントを！と思って書き始めたのですが、ネットに掲載されている書き込みを読んでいて、その必要もないかな・・・と思い始めました。

「こういうバカなことはやめなさいよ。

ウチは商品と従業員を粗末にしてますと言うようなものだぞ。」

「やめときなって。バカな客が大挙して押し寄せるだけだよ。」

「安売りは、クレームの多い低民度の客が主になるだけ。」

「店員、アルバイトがほんとうに可哀想だ。バイトが悲鳴をあげる！」

「その分人を増やすのかな？マクドナルドの株主としては、社員を大事にして欲しいです」

「クレーマーが大量発生するだろうなwwww」

と非難の嵐です。擁護論は、ほぼ見当たりません。

背景としては、2012年１～９月期のマクド社の業績が減収減益だったことがあるようです。

「低価格メニューの投入で全店ベースの来店客数は増えたが、顧客１人当たりの購買価格が下がり、既存店売上高が前年同期比２．２％減少した。夏に高付加価値のメニューを投入したが、補えなかった。節約志向で外食を控える消費者の傾向が強まったことも逆風だった。」ということのようです。

いやはや、デフレと人心荒廃も、ここに極まれり。

食ー文化＝餌という等式が成立すると思います。マクド社の祖国アメリカだって、経済至上主義だけじゃないんですけどね。

もう、私はコメントする言葉を持ちません。

何とかできるのは、アベ様か、仏様か。

南無観世音菩薩。

追伸①

テレビ東京の番組『Ｌ４ＹＯＵ！』の中の、「榎木孝明のふれあい散歩　年末の浅草編」というコーナーに出演させていただきます。

平成24年12月28日16時放送予定です。 是非ご覧ください。

番組について詳しくは、こちらです。

追伸②

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

　他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

　是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は327人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.028日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

新政権が掲げる「デフレ脱却」は勿論賛成ですが、日銀悪玉論に私は同調したくありません。

たしかに独立性の名の下に、日銀が雇用や景気に責任を持たないのは、私も面白くありませんが、だからと言って、日銀がさらに金融緩和を進めれば景気が良くなるとも思えません、ゼンゼン。

既に金融はかなり緩和された状況ですが、そのカネは銀行に残っていて、民間に貸し出されていないと聞きます。

ジミン党さんは、そのカネが世の中に回るよう、公共事業をガンガン発注するそうですが、なんか昔の日本に戻りそうで、イヤな感じですね。人口は今後減るんですから、道路や橋や箱モノを造っても、利用率がどんどん下がりますね。作ったもののメンテ費用で国が倒れかねません。

公共事業ではなくて、国民自身がカネを使う気にならないとダメだと思います、結局。

商品が売れる見込みがないから、民間企業は銀行からカネを借りません。だから金融を緩和しても、景気がさほど良くならない可能性が高いと予想します。

まあ、かく申す私も千円床屋を利用していた時期がありましたので、デフレ問題で大きなことは言えません。ある時、

「ちんや」の社長が千円床屋というのはいかがなものでしょう！

と御指摘をいただき、反省して今は千円を使っていません。

そんなこと言ったって、老後の資金が心配だから、そうそうカネなんか使えないよ！ですって？

けー！

田舎者め！

江戸ッ子なら「宵越しの銭は持たない」もんだぜ。

てやんでえ。べらぼうめ。

まあ、もっとも、江戸の町には銀行が発展しておらず、長屋には鍵がなく、カネを持っていても泥棒にいつ盗まれるか分からないという事情があって、こうした気質が育った模様です。

さて話しを現代に戻しますが、将来が何しろ不安だから貯蓄してカネを使わない、という過度の安全志向をなんとかしないと、容易にデフレ脱却はできないと思います。

そう、色々申しましたが、私は日銀悪玉論には同調したくありません。

結局、国民一人一人が価値あるものにはカネを出す、共感できる会社の商品はどんどん買う、場合によっては寄付もする、ということをしないといけないと思います。

再興したいですね、「金離れ」が良いことを尊ぶ気風を。江戸ッ子にならって。

てやんでえ。べらぼうめ。

追伸①

テレビ東京の番組『Ｌ４ＹＯＵ！』の中の、「榎木孝明のふれあい散歩　年末の浅草編」というコーナーに出演させていただきます。

平成24年12月28日16時放送予定です。 是非ご覧ください。

番組について詳しくは、こちらです。

 追伸②

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

　他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

　是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は327人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.027日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。