梅雨入り、変わりザク③

 東京も梅雨入りしたようです。週間天気予報を見て、ビックリ。23日まで雨マークが付いています。気温も上がってきて蒸しますね。

 と、いうわけで、変わりザクも少し変わりました。

 3/6よりスタートした、春バージョンは、

 たけの子、山うど、長せり の3種盛り合わせでした。

 5/3スタートの、初夏バージョンは、

 丸ナス、小松菜、さやえんどう の3種でした。

 今回は、夏野菜ということで、

 丸ナス、蓮根、伏見の甘長とうがらし の3種です。

 ナスは、評判が良く、引き続き入っています。

  定番のザクに加えて、季節感たっぷりの、野菜類もお召し上がりいただければ、と思います。

 ナスと蓮根には、割下が良くしみ込みます。

 一方、甘長とうがらしの、控えめな辛味は、すき焼きを召し上がる間の、食い味直しになると思います。湿度のある時期ですし、少し辛味のあるものも良いかと思います。

  思い起こすと、子供の頃は、暑くなりかけの、この季節にジュースを飲み過ぎて、よくおなかを壊したものでした。

 ブログ読者の皆様もご自愛下さいませ。

 おっと、しまった、真面目なこと書いちゃった。暑さのせいかな?

 本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

*春バージョンについては、こちらを、初夏バージョンについては、こちらをご覧下さい。

Filed under: すき焼きフル・トーク,ぼやき部屋 — F.Sumiyoshi 9:25 AM  Comments (0)