「変わりザク」が変わりました。
ただ今は「春かぶ」をお出ししています。もちろんすき焼きに入れていただきます。
冬のものというイメージが強いかぶですが、春にも旬があります。春と秋冬の２回旬があるのです。
春に収穫される方は、やわらかいです。
逆に秋冬ものは、春のものよりも肉質が詰まっています。
今回は、そのやわらかい方ですので、生のまますき焼きに入れます。
お試しあれ。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.987日連続更新を達成しました。三千日連続更新まであと13日です。
すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。