新ちんや開店を目指して、連日すき焼き実技のトレーニングをしています。

使った肉を廃棄するわけにはいかないので、連日牛肉を食べています。

が、イヤな感じは全くないです。

スタッフの中には、肉は実はそんなに得意じゃないです・・・という人もいますが、その人も、問題ないとか。

良かったです。これは大変嬉しいことです。

元々「ちんや」は、

モタレない肉、食い飽きしない肉

と言ってきましたが、それが今も生き続けていることの証明です。

「適サシ肉」（適度の脂の量で、なおかつ脂融けの良い肉）を、長期熟成させてありますので、当然ではありますが、あらためて確認できて心強く思っています。

お客様に再びご提供できる日が楽しみです。

＜新ちんや、既にご予約を承っています＞

3月18日に、浅草花川戸「金泉ビル」（台東区花川戸2丁目16-1）で再開させていただきます。

そのご予約は、下記電話またはサイトにて承っています。

電話→０３－３８４１－００１０（旧店舗と同じ）

WEB予約→こちらから。

ふるって、ご予約下さいませ。

ご期待いただけましたら幸いです。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.383本目の投稿でした。