ぼんやりとテレビを視ていたら、「カリスマモデル」「アラフォーの星」とか言われる平子理沙さんが出ていました。

たしか夫は俳優の吉田栄作さんですが、まあ、その辺りには興味がないので、その話しはさておきまして、今日は平子さんの美容法・食事法について、です。

平子さんは肉食女子を公言していて、この日のテレビでも、

焼き肉とか、すき焼きとか大好きです！ガッツリ系です。

と答えておいででした。

ありがとうございます！

そして、ガッツリ肉を食べる時は、パイナップルジュースを飲むのだそうです。

エッセイ集『LittleSecret』でも「パイナップルジュース お肉を頂いたあとに飲んでいまあす」と書いているのだそうな。

パイナップルの果汁には、「ブロメライン」というタンパク質を分解する酵素が含まれているので、肉の消化を助ける働きがあります。ですので、これは大正解です。

豚のソテーにパイナップルが載っていることが多いですが、同じ理屈ですね。

ただし加熱してしまうと効果はなくなるそうです。ですので、生の状態で豚と一緒に炒めるのならＯＫですが、一度煮てある缶詰のパイナップルを使うと、プラセボ効果に成ってしまいます。まあ、味的には美味いですけどね。

この「ブロメライン」はバケ学的には、以前からこのブログで紹介している、キウイの「アクチニジン」と同様に、タンパク質分解酵素「システインプロテアーゼ」の一種に分類されるそうです。

肉を食べて、後から胃がモタレますと、次に肉を食べる時に躊躇してテンションが下がりますから、皆さんも、是非工夫して消化を良くするよう努めていただきたいと存じます。

追伸①

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸②

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.054日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。