突然ですが、お酒を、お客さまが「ちんや」へ持ち込んでいただけるようにしました。

　この所、いろいろ御酒のことを調べるにつけ、全国の素晴らしい地酒、世界のワインを「ちんや」で飲んでいただけないのは残念、と思うようになりました。

かと言って、全てを仕入れておくのは、実際問題として不可能です。

と、なるとお客さまに持ち込んでいただくのが実際的ですね。

　それにですよ、「持ち込み」が出来ると、お客さまがご自分で「もてなし」をすることが出来るようになります。

　ここで「もてなし」と申しますのは、お客様Ａが、別のお客様Bを酒でもてなすことを言っています。ビジネスの御接待の場合は、当然A→Bの「もてなし」ですし、旦那様が奥様に、日頃の感謝を込めて外食へ連れていくのも、立派な「もてなし」と思います。

　こういう場合、お客様Ａが、お忙しい中すき焼きの準備をするのはタイヘンなので、すき焼きは「ちんや」が代わりに用意して差し上げます。一方お客様A自身は、酒を用意してお客様Bをもてなすわけです。

　例えばビジネスの御接待の場合に、先方様の出身地の酒を用意して⇒「もてなし」をなされば、大変喜ばれることと思いますよ。

　「参加型」で、なかなか良いと思いませんか？！

　つまりですね、こうしてお客様自身が「もてなし」を実行した「達成感」を感じていただく（＝そういう体験をしていただくこと）⇒そのことをご自分の思い出にしていただくこと、それがこの話しの主眼になるわけです。

　これによって「ちんや」の飲み物代の売上は、当然減るわけですが、損ばかりではありません。利益もありまして、それはお客さまの「リピート」です。

　酒好きなお客様は、たくさんの種類の酒を、あれこれ試してみたいもの。

　「今回は、この酒ですき焼きを」「次回は、また別の酒ですき焼きを」という具合に、リピートして来店していただけること、間違いありません。

　そこは期待してます、正直申して。

　では、実行してみたいと思う方は、恐縮ですが、少しのチャージはさせていただきますので、以下の規定を、ご覧下さい。

　それから食品衛生のことが「大丈夫なの？」と気になる方がおいでかもしれません。しかし、新品の、一定度数以上のアルコールが入っている酒なら、その中では食中毒菌は生きられませんので、大きなリスクはありません。ご安心下さい。それ以外の「問題在り」の酒は、お持ち込みいただけないので、そのことは以下に載せてあります。あわせてご覧下さい。

 （以下は「お持ち込み」の規定です。）

＜料金＞

・お持ち込み料　：　10mlにつき10円（空き瓶廃棄料を含む）　

　＊持込みされても開栓しなかった瓶については、廃棄料はいただきません。

・グラス使用料　：　１個につき50円

・お燗手数料　　：　１回300mlにつき50円

 

＜持ち込み容量を制限させていただきます＞

・お１人様当たり　750ｍｌまでに限らせていただきます。

・一組で５本以上の酒を持ち込まれる場合は、グラス準備の都合上事前にお電話下さい。

・お飲み残しの「キープ」はいたしておりません。ご諒承下さい。

＜持ち込めるのは、酒だけに限らせていただきます＞

・アルコール度数が４％以下の酒、ソフトドリンク（水・茶・果汁など）、食べ物は、衛生上の理由で持ち込むことはできません。

＜持ち込める酒の酒類を限らせていただきます＞

・酒造免許を持つメーカーが醸造したものに限らせていただきます。個人醸造酒、密造酒を持ち込むことはできません。

・瓶が開栓されていないものに限らせていただきます。

＜持ち込む方を限らせていただきます＞

・酒を持ち込めるのは、お客様ご本人様または指定納品業者に限らせいただきます。

・指定納品業者で、事前に酒をご購入いただき、納品を代行させることができます。

　指定納品業者＝㈱相模屋本店　電話０３－３８４４－４１９５

　　　台東区浅草１－８－２（浅草雷門通り）（定休日：毎週水曜日

　　　http://www.sagamiya-honten.jp/

・指定納品業者へのご注文は、お食事予定日の前々日までにご用命下さい。

・代金の決済は、済ませていただいてから、「ちんや」へご来店下さい。

＊指定納品業者によるサービス＝すき焼きとお酒の、組み合わせ方について、アドバイスをさせていただきます。

＜炭酸水の販売＞　炭酸水（300ml）：200円（税込）　　

　蒸留酒を割るのにお使い下さい。（水・氷は無料です)

＜お料理＞すき焼きまたはしゃぶしゃぶ一人前を、必ずご注文願います。

（以上）

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて599連続更新を達成しました。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

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