「二条彪の特選教訓集　みんなで学ぶ　成功の心得No8　お客様への心得」という御本を毎週月曜日の、弊店の朝礼で輪読しています。

　1/17には項目No9「面倒な客を切れ？儲からない客を切れ？」を読みました。

　「最近は、効率化という名の下に、面倒なことを避ける風潮があります。（中略）

　面倒だからやらない、儲からないからやらない、という経営からは、志や使命・理念がまったく感じられません。

　こんなことをして、お客様の役に立つ。

　こんな困っている人を、助けていく。

　そんな志があるからこそ、面倒であっても儲からなくても仕事を続けていけるのです。」

　まさに、その通りと思います。

　売っているモノが、どこよりも安ければ、「面倒なことはやらない、儲からないことはやらない」でも行けるのかもしれません。

　しかし価格をそう安くできない、中小企業の場合は、お客様から経営の姿勢に共感していただかなくては、やって行けません。弊店も、安からぬ肉を売っているので、この辺りは心にとめないといけません。

　ただ、悩ましいのは、弊店のような商売の場合、

面倒なこと＝人手のかかること　であることです。

　一生懸命面倒なことをやっていると、人手は限られているので、他のお客様がオロソカになってしまいます。

　例えば、弊店の精肉売店で、コマ切れ２キロをお買い上げになり、その２キロを100グラムずつ×２０個に分けて、パッキングして欲しい、というご要望があったりします。

　どうです？面倒ですよね。家で自分で小分けすれば良いのに、店に頼んでいるわけです。

　こういうことをしている間に、おり悪しく、他のお客様がやってくれば、お待たせすることになってしまいます。

　でも、その方が「ちんや」に見えたのは、そういうことをしてもらえるから、かもしれません。スーパーだとそういうことをしてくれないので、（当たり前ですが）、それで見えたのかもしれません。このサービスを断れば、「ちんや」もスーパーと同じという結果になります。

　ここで、問題なのは、働いている当人たちの「やらされ感」です。実際、感覚的には、自分で小分けする手間を押し付けられている、とも思えますから、「やらされ感」がぬぐえないでしょうね。

　そこを、この御本を読むことで、「お客様の役に立つ。」という志を再確認し、面倒なこともやって行こう、腹を決めてくれたら嬉しいですね。

　私も御役に立ちますよ。

　弊ブログで、笑いを提供してまいります。

追伸

　1/30実施予定の「ちんや　すき焼き通検定」の、受検申込みの受付を始めました。早速応募メールが来ていて嬉しいですね。

　詳しくは、このブログの22年12/25号をご覧下さい。

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて325日連続更新を達成しました。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

　「ちんや」創業130年記念サイトは、こちらです。「すき焼き思い出ストーリー」の投稿を募集しています。

　Twitterもやってます。こちらでつぶやいています。