寒いですね。

気象庁の統計でも、東京の最低気温が一番低いのは、1月18日から28日までです。皆様、寒中くれぐれもご自愛くださいまし。

こんな時季にウチでやっているのは、

豚しゃぶ。

・豚肉

・ほうれん草

・出汁昆布

・醤油

・レモン

さえ入手できれば簡単に美味しい豚しゃぶが出来るので、頻繁にやっています。

が、問題なのは残り汁が美味しいことです。

汁は当然全て飲み干します。温かい汁を飲みたいという人間の根源的な欲求を満たしてくれます。

そして、汁を酒肴にして燗酒を飲んでしまいます。これ以上の酒肴はないかも。

極楽とはこれのことかもしれません。

満腹。

え？

問題はどこにあるのか、ですか？

はい、夜中にトイレに起きてしまうことですね。睡眠が浅くなって良くありません。

その点すき焼きなら、汁を飲むことはあまりないですけど。

もうしばらく寒いですから、対策を考えないといけませんね。

追伸、すき焼き「ちんや」再開のおしらせです。

3月18日に、浅草花川戸「金泉ビル」（台東区花川戸2丁目16-1）で再開させていただきます。

すき焼き店のほか、精肉売店も併設致します。

「株式会社 WDI」さんとの御縁により、私の当初の見込みより早めに再開できることとなり、嬉しく思っております。

新店舗には旧店舗のスタッフも、私も従事致しますし、旧店舗の調度品を持ち込みますので、味や雰囲気を保てるものと考えております。

今後詳細が決まり次第順次こちらのサイトにて公開してまいります。ご期待いただけましたら幸いです。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.342本目の投稿でした。