ぐぐっと冷え込んでまいりまして、鍋の季節となりました。

この「ぐぐっと冷え込んで」は、私が子供の頃は11月初旬に感じられたものですが、昨今は12月が目前に迫ってから感じられます。温暖化なんでしょうか。

そして、この時期に鍋に関する記事がメデイアでもネットでも、ぐぐっと増えます。

最近発見したのは、

「すき焼きに入れてみたら意外と美味しかった具。我が家の新定番はこれ！」

という記事。

「我が家は三種混合です！　牛肉3・豚肉3・鶏肉4割で。鶏肉が美味しいです！」（50歳／その他）

「鶏モモ肉。下茹でをしたものをいれるとおいしいです。甘辛いタレと鶏はよくあいます。値段も安く、ばくばく食べられるので家族にも好評です」（53歳／主婦）

牛肉＝高い、ということでそうなっているようですが、味がタンパクで熟成させていたない豚・鶏と牛肉とは、煮加減を変えないとですね。それから、

「ウインナー。お肉ばかりだと高くつくので、ウインナーを入れてみたところ、意外にいけました」（49歳／主婦）

「シュウマイ。あつあつでおいしい」（32歳／総務・人事・事務）

「餃子を入れたら絶品だった」（56歳／営業・販売）

うーん・・・

ウインナーは、我が家ではハクサイと一緒に鍋にしています。おでんにウインナーは「あり」ですからね。和の出汁でも行けます。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.294本目の投稿でした。