年末ですがZOOMすき焼き会をしました。

正確に申しますと、ZOOMワインとすき焼き会でした。

ソムリエさんがすき焼きに合うというワインを、すき焼きの材料と一緒に各ご家庭に送り、それぞれマッチングをしていただきました。

もちろんヨーグルトも一緒に送りました。

生卵はワインに合わない食材ですが、ヨーグルトを入れると、その中の乳酸とワインの中の乳酸が「つなぎ」になって美味しく食べられるのです。

食べる前には「自分は酸味がどうも・・・」と気になさる方がいますが、割り下の甘辛味、肉の旨味と酸味が相殺されるので、まず気にならず、美味しく食べていただけると思います。

ご参加いただいた皆様、ネット接続などご手配をいただいた皆様、ありがとうございました。

ところで、その参加者さんの中に、地方赴任中で東京に戻れないという方がおいででした。

地方出身で東京で就職していて、コロナで地元に帰れないという方の話しは、良く話題になりますが、その逆パターンもあるのですねえ。

東京出身で東京で就職して、その会社の支店に赴任している方も、今は自分の地元である東京に帰りにくくなっています。地方は東京ほど感染していませんから、もしかしたら、そのパターンの方がハードルが高いかもしれません。

まったく、トホホな年末年始です。

追伸、以下年末年始の営業予定です。よろしくお願いいたします。

１２月２９日（火曜）：営業
１２月３０日（水曜）：営業
１２月３１日（木曜）：営業
１月１日（金曜）：営業
１月２日（土曜）：営業
１月３日（日曜）：営業
１月４日（月曜）：営業
１月５日（火曜）：休業
１月６日（水曜）：休業
１月１２日（火曜）：休業
１月１９日（火曜）：休業
１月２６日（火曜）：休業

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。
弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし本日は3.958本目の投稿でした。日頃のご愛読に心より御礼申し上げます。