バイリンガルな料理研究家・行正り香さんがサイトで「手軽で美味しい和食レシピ」を紹介しています。

私は以前、行正さんが司会をしている、ＮＨＫ world の「Itadakimasu！」という番組に出演させていただいたことがありますが、問答が全て英語だったので往生した記憶があります。

さて、そういうことで「手軽で美味しい・・・」も海外で出来るように考えられています。

す。

すき焼きのレシピ自体はオーソドックスなものですが、

・和牛があればぜひ和牛を使って欲しいところですが、鶏肉でも美味しくできます。

→な、なるほど。

・野菜はアンディーブ（チコリ）、ルッコラなど現地で調達できるものをいろいろ入れてみてください。

チコリはキク科ですから春菊に近いですね。

ルッコラは、私はハーブという感覚ですが、海外の人は葉野菜という感覚なのでしょうか。

今度やってみましょう。

追伸、

私が元日に出演したNHK「東京ミラクル」が英語の番組になって、NHKワールドで世界に放送されます。

Tokyo Miracle City:

Shinise – Tokyo’s Time-Honored Businesses

放送日（すべて日本時間）

November 22, 2020

0:10 – 1:00 / 6:10 – 7:00 / 12:10 – 13:00 / 18:10 – 19:00

November 24, 2020

5:00 – 5:50

下記のサイトで、同時刻に国内でも視聴できますので、どうぞ、ご覧ください。英語ですけど。

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/ja/tv/

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。
弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし本日は3.921本目の投稿でした。日頃のご愛読に心より御礼申し上げます。

今後は3.939本を目指して頑張って参ります（笑）