春菊の一番美味しい食べ方は、すき焼きだ！

と主張するのは難しいだろうと自覚しています。

春菊のいちばんうまい食べ方として、ネットで頻繁に紹介されているのは、立ち食い蕎麦屋の

「春菊天」です。

たしかに春菊は油脂と相性が良く、天麩羅がうまいですが、天麩羅屋さんで出されることはあまりなく、立ち食い蕎麦屋で出されています。

立ち食いの「春菊天」熱烈なファンもいるようで、頻繁にネットに投稿されていますね。

私が好きなのは、鴨すき屋さんの春菊。つまり、鴨の油で春菊を素揚げしたものが、かなり好きです。

すき焼き屋も、何か工夫しないとなあ・・・です。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.459本目の投稿でした。