2022年5月14日
春菊天
春菊の一番美味しい食べ方は、すき焼きだ！
と主張するのは難しいだろうと自覚しています。
春菊のいちばんうまい食べ方として、ネットで頻繁に紹介されているのは、立ち食い蕎麦屋の
「春菊天」です。
たしかに春菊は油脂と相性が良く、天麩羅がうまいですが、天麩羅屋さんで出されることはあまりなく、立ち食い蕎麦屋で出されています。
立ち食いの「春菊天」熱烈なファンもいるようで、頻繁にネットに投稿されていますね。
私が好きなのは、鴨すき屋さんの春菊。つまり、鴨の油で春菊を素揚げしたものが、かなり好きです。
すき焼き屋も、何か工夫しないとなあ・・・です。
本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.459本目の投稿でした。
Filed under: 色んな食べ物 — F.Sumiyoshi 12:00 AM
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