母校・慶應義塾中等部（＝慶應大学の付属中学校）の「キャリア講座」に出講します。

これは毎年開講されているレッキとした正規の授業でして、中学生のために、OBが自分のキャリアについて話すのです。

お引き請けしまして、私は、その演題を「会社を継ぐ、という人生」にしました。

10人の講師が出て、生徒さんは、その中から選択できるのですが、私以外は学者さんとか、弁護士さん・お医者様・アナウンサーのお姐さんとか、当然ながら非世襲組です。

当初世襲社長であることを鮮明にしたものかどうか、迷いましたが、この際ハッキリさせてお話しするすることにしました。

生徒さんの集まり具合は、どうやら１０人の中で真ん中辺りのようです。

原稿が出来ましたので、UPしたいと思います。

この話しは長いので、８回に分けてUPします。今日が、その第5回です。それではどうぞ。

＜以下本文＞

さて、ここでもう話しは、経営者に必要なもう一つの能力「発想力、アイデイアを出す力」に入ってきています。

ええ～？！そんなことは広告代理店にやらせれば良いって聞いたよ！っていう人がいるかもしれません。違います、全く違います。

商品を作ってしまってから、売り方を考えたのでは遅いのです。商品開発の最初の段階から、どんな人をどんな風にハッピーにする商品なのか、考えに考えぬいて動き出さないといけません。

今の世の中をよく観察して欲しいのですが、商品は在り余っていますね。

昔は違いました。日本の国は1950年代から1970年代までに「高度成長」を成し遂げました。この頃は毎年１０％以上所得が増えたのです。70年代のオイルショックでいったん成長は減速しますが、80年代には再び成長を始め、やがてそれが過熱して、土地や株が急に上がって、「バブル経済」という状態になりました。

これが20世紀後半の日本経済の動きです。

その「高度成長」時代に、テレビ・洗濯機・冷蔵庫の家電3品目は三種の神器』と言われ、国民は争ってそれを買い求めました。

そうです、逆に言うと、高度成長以前の時代は、テレビ・洗濯機・冷蔵庫を持っていないご家庭が多かったのです。今、これらを持っていない家はまずありませんね。

1960年代になると、カラーテレビ (Color television)・クーラー (Cooler)・自動車 (Car) の3Ｃが新・三種の神器と言われました。さっきテレビと言ったのは白黒テレビだったんです。この３Ｃも今や持っていない家は少ないですね。

そう、現代日本社会にはモノが溢れています。モノが溢れてしまって、人々がさらにモノを買おうとしないから、デフレに成ってしまっているのです。

さっきの課題で、「品質が良くて安い商品」が売れる商品と答えた人は、「高度成長」の時代なら成功できたでしょう。なぜならモノが足りなかったからです。商品を作れば作っただけたくさん売れましたから、安く売っていても会社は大きくなりました。そのやり方を「薄利多売」と言います。そのやり方で社員が増えて、みんな給料が貰えてハッピーでした。だから安い商品を売っていてもデフレにならなかったのです。

しかし、今は違います。今売れるのは「品質が良くて、一番安い商品」だけですから、この国では安売り合戦・安売り競争が起きています。

この競争に負けた会社は倒産しますから、そこで働いていた人達は失業者になります。

では競争に勝った会社がハッピーかと言うと違います。値下げをするために、従業員の給料を下げたり、リストラをしたり、あるいは仕入れ先の仕入れ値を値切ったりしますから、全然ハッピーでありません。勝った方でもアン・ハッピーなのです。それが、今のこの国です。

だから、経営者は「安い」以外の、何か他の価値を世の中に提案しないといけません。どんな商品を作って、どんな人を、どのようにハッピーにするか、それを思いつく能力「発想力、アイデイアを出す力」が、かつてなく大事な理由は、そこに在ります。駄洒落でもデフレよりはマシなのです。

「発想力、アイデイアを出す力」が経営者に無い場合、あるいは、そういう仕事はそもそも経営者の仕事じゃない！と思っている場合は、その会社はデフレの泥沼に引き込まれます。そして世の中全体にそれが連鎖していくんです。それはとても怖いことだと覚えて下さい。

＜この話しは長いので、引き続き明日もUPします＞

追伸①

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸②

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.045日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

 

母校・慶應義塾中等部（＝慶應大学の付属中学校）の「キャリア講座」に出講します。

これは毎年開講されているレッキとした正規の授業でして、中学生のために、OBが自分のキャリアについて話すのです。

お引き請けしまして、私は、その演題を「会社を継ぐ、という人生」にしました。

10人の講師が出て、生徒さんは、その中から選択できるのですが、私以外は学者さんとか、弁護士さん・お医者様・アナウンサーのお姐さんとか、当然ながら非世襲組です。

当初世襲社長であることを鮮明にしたものかどうか、迷いましたが、この際ハッキリさせてお話しするすることにしました。

生徒さんの集まり具合は、どうやら１０人の中で真ん中辺りのようです。

原稿が出来ましたので、UPしたいと思います。

この話しは長いので、８回に分けてUPします。今日が、その第4回です。それではどうぞ。

＜以下本文＞

しかし、です。ここで良く考えて下さい。売り方を工夫して、なんとか250万円で売ることは出来ませんか。

例えば、私の店はすき焼き屋ですが、最近なんと言っているか、お話ししますと「夫婦の日はすき焼きの日」と言っています。毎月２２日にしつこくそれを言っています。私はブログやツイッターやＦＢといった、所謂ＳＮＳをやっていますが、総動員して言っています。

日頃お父さんや君たちのために一生懸命なお母さんに、すき焼きを食べて貰う日が、毎月２２日だと決めたのです。ええ、私が決めたんです、勝手に。

そして、この日は牛の脂をハートの形にして売っているのです。

勿論駄洒落です。どうです？馬鹿馬鹿しいと思いますか。思うかもしれません。しかし、これもマーケテイングです。

「美味しい」という価値だけでPRすると、こう言われてしまいます＝「美味しいのは知ってるんだけどね、今はね、景気が悪いから、頑張って仕事して、業績が戻ったら「ちんや」さんをまた使うよ！」って言われてしまうんですね。それで、その作戦をやめて「お母さん孝行」という価値を押し出して、それを実現できる商品として、すき焼きをＰＲしているのです。

今日この話しを聞いてお家に帰ったら、お父さん・お母さんにこの話しをして、どんな反応をするか、観察してみて下さい。「毎月２２日は夫婦の日で、お父さんがお母さんにすき焼きを御馳走しないといけないらしいよ！」お父さんは「そうだなあ、最近母さん孝行してないからたまにはすき焼きにするか！」っていうかもしれません。

そして、その場面を想像して下さい。お父さんがすき焼き屋さんに電話をして御店の人に「ねえ、もう少し安くして欲しいなあ。安くしてくれたら食べに行くんだけど！」と言ったとします。そんなことを言ったら、横で聞いていたお母さんは怒りだしてしまいますね。お母さんに張り倒されるかもしれませんから、そんなことは言えませんね。

どうです、この場合値下げされません。そうデフレが起きないいんです。

「お母さん孝行」という価値を実行出来て、お母さんもお父さんもお子さんもハッピー。そして値切られずに済んだ御店もハッピー。そして御店の従業員さんは給料をちゃんと貰えてハッピー。

経営者は、この状態を作らないといけないんです。勉強の出来る人がやることに見えないかもしれませんが、こういう作戦を考えることこそが、マーケテイングなのです。

勉強の出来る人は市場調査や消費者アンケートを実行して、「いやあ、この商品は〇〇円でしか売れませんね！」とか言ってしまいがちです。それがマーケテイングと思ってしまいがちです。しかし、クドイですが、それはマーケテイング全体のごく一部でしかありませんし、それで会社を発展させられると思ったら、大きな間違いです。

マーケテイングには知識だけでなく、センスやマインドが必要なんです。自分が造れる商品で、なんとか、世の中の人達をハッピーにできないか、脳から血が出るまで考える、そして、良いアイデイアを思いついたら、そのプランに賭けてみる、そういう前向きの強い気持ち＝マインドが必要なんです。

「〇〇円でしか売れませんね！」と言うだけの人こそ、日本のデフレを助長させている張本人です。デフレの責任は日本銀行だけにあるわけではありません。経営者一人一人にあります。

市場調査をやる人はＩＱ高そうで、「夫婦の日はすき焼きの日！」と唱えている人はＩＱ低そうですね。でも、考えてみて下さい。ＩＱ低そうに見える人の方が、みんなをハッピーにしていませんか。そこを考えてみて下さい。

さて、ここでもう話しは、経営者に必要なもう一つの能力「発想力、アイデイアを出す力」に入ってきています。

＜この話しは長いので、引き続き明日もUPします＞

追伸①

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸②

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.044日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

 

母校・慶應義塾中等部（＝慶應大学の付属中学校）の「キャリア講座」に出講します。

これは毎年開講されているレッキとした正規の授業でして、中学生のために、OBが自分のキャリアについて話すのです。

お引き請けしまして、私は、その演題を「会社を継ぐ、という人生」にしました。

10人の講師が出て、生徒さんは、その中から選択できるのですが、私以外は学者さんとか、弁護士さん・お医者様・アナウンサーのお姐さんとか、当然ながら非世襲組です。

当初世襲社長であることを鮮明にしたものかどうか、迷いましたが、この際ハッキリさせてお話しするすることにしました。

生徒さんの集まり具合は、どうやら１０人の中で真ん中辺りのようです。

原稿が出来ましたので、UPしたいと思います。

この話しは長いので、８回に分けてUPします。今日が、その第3回です。それではどうぞ。

＜以下本文＞

では本当に大切な資産とは何でしょう。現金や預金、土地・建物は計上されていますが、それではありません。

一つはお客様からの信頼であり、もう一つは従業員の士気です。この二つが大切ですが、数字に表せないどころか目に見えません。だいたい皆さん、本当に大切なものは目に見えないんです。是非、そのことも覚えておいて下さい。

話しは下から順に進んでいます。ここで、表の面に戻って、もう一つの課題をやってみましょう。「どんな商品が売れる商品か、書いてみましょう。そして隣の人に見せてみましょう。

さて、課題が済んだらマーケテイングの話しをします。マーケテイングというのは、売れる商品を作って、それを売っていくことです。

良くマーケテイングの「４Ｐ」と言いますが、product＝どんな商品を作って、place ＝どこで、promotion ＝どんな売り方で、price＝いくらで売るか、の４つを考えるのが、マーケテイングです。

ここで気づいていただきたいのですが、私は「マーケテイングの知識」ではなく、「マーケテイングの知識・センス・マインド」と書きました。

センスとかマインドってなんでしょう。センスとかマインドは、商品をいくらで売るのか決める時にハッキリ現れます。値段は知識だけでは決められないのです。

今あなたが車のメーカーの社長だとして、新商品を300万で売るのか、250万で売るのか、はたまた285万で売るのか、相談する会議をしていると想定して下さい。

部下が市場調査や消費者アンケートを実施して、「240万なら買う」人が一番多いという結果を報告してきたら、社長であるあなたは、そのまま240万と値付けしますか。

しかし、その値段では利益は出ません。240万で利益を出すために従業員の給料を下げたり、場合にとってはリストラすなわち首切りをしないといけないのです。

さっきの課題で「品質が良くて安い商品」と答えた人はいますか。リストラをしなくてはいけなくても「安い商品」が良いですか。違いますね、そうです、商品の値段は、なるべく高くつけないといけません。可能な限り高くつけないと利益が出てこないのです。

そもそも商品の値段は、なるべく高くつけないといけないのに、世の中の経営者が皆、商品の値段を安くするような状態になってしまうことを「デフレ」と言います。Deflationの略語です。

日頃新聞を読んでいる人は、今の日本の状態がデフレだと知っていると思います。そして去年の年末に新しく出来た新内閣が「デフレ脱却」を目指していることも知っていると思います。

今あなたは会議をしています。部下が調査をしたら、新車は240万でしか、売れないことがわかりました。無理やりそれより高く値付けするとどうなりますか。売れずに在庫が残って、しかし仕入れ先には支払いをしないといけませんから、損失が出てしまいます。損が出たら、経営者は責任をとらないといけません。そう、給料の返上です。損したのに給料なんて貰えませんね。

あなたは給料を貰えませんから、夜美味しいレストランで食事をするのを止めます。そうすると、その御店も売り上げが減って困ってしまいます。このように連鎖が起こるの、デフレ・スパイラルです。

しかし、です。ここで良く考えて下さい。売り方を工夫して、なんとか250万円で売ることは出来ませんか。

＜この話しは長いので、引き続き明日もUPします＞

追伸①

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸②

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.043日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

 

母校・慶應義塾中等部（＝慶應大学の付属中学校）の「キャリア講座」に出講します。

これは毎年開講されているレッキとした正規の授業でして、中学生のために、OBが自分のキャリアについて話すのです。

お引き請けしまして、私は、その演題を「会社を継ぐ、という人生」にしました。

10人の講師が出て、生徒さんは、その中から選択できるのですが、私以外は学者さんとか、弁護士さん・お医者様・アナウンサーのお姐さんとか、当然ながら非世襲組です。

当初世襲社長であることを鮮明にしたものかどうか、迷いましたが、この際ハッキリさせてお話しするすることにしました。

生徒さんの集まり具合は、どうやら１０人の中で真ん中辺りのようです。

原稿が出来ましたので、UPしたいと思います。

この話しは長いので、８回に分けてUPします。今日が、その第2回です。それではどうぞ。

＜以下本文＞

はい紙をめくりましょう。紙をめくると、私が考えている「社長に必要な能力」が書いてありますから、その説明をして行きますね。

理念・理想に向かって邁進する情熱

倫理観、モラル、品性

体力・健康・精神力・精神の健康

発想力、アイデイアを出す力

マーケテイングの知識・センス・マインド

財務の知識

以上の能力を、世襲で社長に成る人は、３０歳～３５歳までに身につける必要がありますね。脅かすわけではないですが、高校・大学で７年間、卒業して社会に出て８年～１０年でそこまで行っていただくわけです。

サラリーマン経営者であれば４０歳～４５歳までに、ということに成りますね。

大学を出て就職しないですぐベンチャーしたい人は、これから７年で、ということです、当然。大変ですよ。頑張って下さい。

今こうして必要なものを見てみると、授業で習えないものも多いですね。お父さんが社長であれば習えますが、実際は実の親から素直に習えないことも多いですね。そこで生きて来るのは、学校の先輩、そして同期です。是非大事にして下さい。

さて下から順にお話して行きます。最初は「財務の知識」です。これは皆さん、勉強して身に着けて下さい。

財務とは、まず会社のある時点の資産・負債・資本の額を明らかにすること。それから、ある期間の収益及び費用を計算すること、さらには現金の増減を管理すること、以上です。

資産とは、現金・預金・土地・建物といったモノです。負債とは借金のこと、資本とは経営者や株主が自分で会社に出した資金のこと、収益・費用はそのまま分かりますね。「簿記をつける」ことで、この計算をします。

詳細に説明する時間はありませんが、簿記は高等な勉強をしていなくても理解できます。中等部の勉強をしっかりやって、また必要な社会常識を身に着ければ基本的には理解出来ますので、将来どこかで必ず勉強して下さい。

それから、ここで一つ覚えておいていただきたいのは、西洋式の簿記を日本に導入したのは、福沢諭吉先生だ、ということです。明治6年（1873年）に先生が『帳合の法』を出版したのが、最初です。ですから、皆さんは、その伝統を継承して、会社の財務は的確に把握できるよう、努めて下さい。

そして、もう一点、この件に関して補足をしますね。財務で必要な計算をしても、ここに本当に大切な資産は計上されていません。では本当に大切な資産とは何でしょう。

＜この話しは長いので、引き続き明日もUPします＞

話しは急に変わりますが、年始の1/2～1/7までは、私は特別バトル営業の、まっ最中です。ご連絡いただいてもレスポンスが遅くなる場合があります。あらかじめお詫び申します。

（1/1と1/8は休業いたします）

追伸①

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸②

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.042日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

 

母校・慶應義塾中等部（＝慶應大学の付属中学校）の「キャリア講座」に出講します。

これは毎年開講されているレッキとした正規の授業でして、中学生のために、OBが自分のキャリアについて話すのです。

お引き請けしまして、私は、その演題を「会社を継ぐ、という人生」にしました。

10人の講師が出て、生徒さんは、その中から選択できるのですが、私以外は学者さんとか、弁護士さん・お医者様・アナウンサーのお姐さんとか、当然ながら非世襲組です。

当初世襲社長であることを鮮明にしたものかどうか、迷いましたが、この際ハッキリさせてお話しするすることにしました。

生徒さんの集まり具合は、どうやら１０人の中で真ん中辺りのようです。

原稿が出来ましたので、UPしたいと思います。

この話しは長いので、８回に分けてUPします。今日が、その第一回です。それではどうぞ。

＜以下本文＞

皆さん、まだ時間前ですが、席に着き次第、紙に書いてある課題をやってみましょう。

課題は「社長に必要だと思う能力を三つ書いてみましょう」です。そして、

「その中から最も大事だと思う能力を一つ選んで〇をつけましょう。」です。

まだ裏をめくっちゃダメですよ。自分の頭だけで考えて下さいね。

それから皆さんの回答は、後で隣の人に見せて貰いますから、そのつもりで書いて下さいね。

皆さんは、勿論今日の私の話しでなんらかの刺激を受けて帰って欲しいわけですが、多分、その刺激より刺激的なのは同期生から受ける刺激です。

３０歳年長の先輩の話しも刺激にはなりましょうが、

え、同期のアイツが将来のことを、今からそんなに考えてたんだ！

っていうのがサイコ―の刺激です。今日の授業がそういう機会に成ればベストです。英語とか数学は基本的に教わったことを、そのまま覚えないといけませんが、この授業はまったく海苔が違うイヤ、ノリが違いますから、最初から、そう心得て下さいね。

さて、時間ですからイキナリ始めますね。私は、浅草のすき焼き専門店「ちんや」の六代目の社長の、住吉史彦と言います。中等部の３２回生です。今年が歳男の４８歳でして、社長としては１２年目です。

私が経営する店は、明治１３年に創業し、今年１３３年目になります。他の講師の方々と違い、私は、その店の父や祖父と同じ職に就き、伝統的な食文化を護る仕事をしています。その経緯の中では葛藤もありました。ですので今回会社経営の話しや食の話しだけをする積りはありません。

似たような環境の後輩に色々伝えたいことがありますし、また世襲社長でなくて、サラリーマンとして出世して社長に成りたい人や、自分が会社を作ってベンチャー社長になりたい人にもある程度は、私の話しは参考になると思います。そういう話しをしていきますね。

はい、それでは現時点で、自分の親が社長で、将来は自分も社長に成ることになりそうだ！っていう人はいますか。手を挙げてみましょう。

さっきも言いましたけど、一番刺激的なのは同期生から受ける刺激です。え、同期のアイツが将来のことを、今からそんなに考えてたんだ！っていうのがサイコ―の刺激です。今日の授業はそういう形で進めますから、是非そこを心得て手を挙げて下さい。

おお、君はそうなんだ！頑張ろうね！

それでは、今手を挙げてる人は挙げたままで、自分が会社を作ってベンチャー社長になりたい人も挙げて下さい。

おお、君はそうなんだね！アンビシャスだね！いいね！

じゃあ、その人も挙げたままで、サラリーマンとして出世して社長に成りたい人も手を挙げてみましょう。キミたちもアンビシャスだね！いいね！

なるほど、状況がわかりましたね。では、紙に書いてある課題をまだやってない人はやってみましょう。今から３分差し上げますから、どうぞ。

できましたか！ハイ、では紙を隣の人を交換して読みましょう。読んで隣の人の考えを頭に入れて下さい。

本当は、お互い読んだ上で１０分とか１５分とか話し合うと良いのですが、残念ながら、この授業は４５分ですから、それが出来ません。話し合いは休憩時間にしてもらうことにして、先へ進めますね。はい紙をめくりましょう。

紙をめくると、私が考えている「社長に必要な能力」が書いてありますから、その説明をして行きますね・・・

＜と、いうことを明日よりＵＰして行くわけですが、今日の所は全体のレジュメをＵＰしておきますね＞

・資産／負債／資本、収益／費用

・西洋式の簿記を日本に導入した人は？

・本当に大切な資産は？　大切なものは数字に表せないどころか目に見えません。

・マーケテイングの「４Ｐ」　product、place、promotion、price

・deflation脱却、デフレ・スパイラル

・毎月２２日は夫婦の日

・発想は経営者の仕事じゃない？

・高度成長、『三種の神器』、『新・三種の神器』、「薄利多売」

・バブル全盛期の大学生活

・「失われた２０年」

・発想力は、３つの能力の総合

・理念・理想がない社長の部下になったら、

・「お友達内閣」

・世襲によって得たメリットを、自分の利益や保身に活かすのか／世の為・人の為に活かすのか

・「売れませんよ」と言う部下しか持てないか／「安くしたらいけませんよ」という部下に恵まれるか

・内部統制、社員を性悪説で統制仕切るのは、

・ストレスは雨と一緒

・「三方良し」

・社長の歓び

・苦しみは降って来ますが、歓びは自分で創りだすしかありません。

・世襲の経営者であっても人生は選択できます。自己矛盾のようですが。

・継いだ職でも素晴らしい職にすることは出来ます。必ず。

＜この話しは長いので、引き続き明日もUPします＞

話しは急に変わりますが、年始の1/2～1/7までは、私は特別バトル営業の、まっ最中です。ご連絡いただいてもレスポンスが遅くなる場合があります。あらかじめお詫び申します。

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不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

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「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.041日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

 

旧臘の話しですが、読売新聞特別編集委員の橋本五郎さんが、アベ新総理へのメッセージを紙上に発表していました。曰く・・・

「小泉純一郎さんの政治の特徴は「四つのない」にありました。

・一度決めたら「変えない」

・事を決するにあたり「迷わない」

・人の意見を「聞かない」

・人に「頼まない」

です。小泉さんに倣い、確信したなら断固、非情に振る舞って下さい。」

うーん。

この話しは、リーダーシップについて考えさせられる話しですね。

たしかに小泉政治の疾走感や痛快さは、こうした政治スタイルが醸し出していたと言えるかもしれません。

郵政民営化を本当に理解して支持した国民もいたでしょうが、スタイルに喝采を送った国民も少なくなかったと思います。

私も、こうしたスタイルをマネしたい誘惑にかられる反面、長期間に渡ってリーダーであり続ける場合は、このスタイルだとリスキーな面もあるのかなあ、と思います。

特に「変えない」が問題です。

経営では、色々なアイデイアを実行して⇒取捨することになりますが、「変えない」だけだと撤収が遅れてしまいます。お金の余裕のある会社さんは、ある程度の期間「変えない」で行けると思いますが、そうでない場合は「変えない」で突進するには覚悟が要りましょう。

さてアベ政権はどうなるのでしょう。

今の所、金融政策については突進していますが、原発とかTPPとか、決断しにくいテーマもあります。大変ですね。

コイズミさんは郵政解散の決断を、ミモレット・チーズを齧りながら決めたそうですが、アベさんも何か良い食べ物を見つけると良いかもしれませんね。

右派らしく豆腐を齧りながら、非情に、とか・・・

なお話しは急に変わりますが、年始の1/2～1/7までは、私は特別バトル営業の、まっ最中です。ご連絡いただいてもレスポンスが遅くなる場合があります。あらかじめお詫び申します。

（1/1と1/8は休業いたします）

追伸①

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸②

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.040日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

 

旧臘の話しですが、門松が届きましたので、画像をFBにUPしまして、

「これから忙しくなるなあ」という意味を込めて、

もういくつ寝ると、皆さんはお休みでしょうが、私はバトルの季節です、当然。

と書き込んでみました。

そうしましたら、知人の助成経営者イヤ女性経営者サトミさんが、

うちもお正月用の味噌漬け買いに行かなくちゃ！

と書き込んで下さいました。

へえ～と思いましたので、

U木家では正月＝味噌漬けなのですね。興味深いです、かなり。

と返してみました、すると、

私の母、義母共にお肉が得意じゃないのですが、「ちんや」さんの味噌漬けだけは「美味しい、美味しい」といって食べるんです。年の初めに精をつけてまた一年頑張りましょう！という感じかな。母は(中略)寿命を延ばしています。あんな感じだとまだまだいける感じ！

とレスが。

な、なんと、ウチの肉にそんなパワーが在るとは。存じませんでした・・・

たしかに味噌漬けは、肉が得意でない人に肉を食べさせるのには有効です。

江戸時代、将軍家をはじめとする殿様たちは、養生のために「薬喰い」と称して肉を食べましたが、それは味噌漬けでした。保存のために漬けたわけですが、肉の獣臭さを抑えるのにも味噌が有効ですから、一石二鳥だったわけです。

その原理が今日でも活きているとは、当然と言えば当然ですが、ちょっとした驚きでした。

正月は、味噌漬け！

今後は吹聴する価値がありそうです。

なお話しは急に変わりますが、年始の1/2～1/7までは、私は特別バトル営業の、まっ最中です。ご連絡いただいてもレスポンスが遅くなる場合があります。あらかじめお詫び申します。

（1/1と1/8は休業いたします）

追伸①

東京MXテレビの特番『とっておき！老舗の極上味めぐり』に出演いたします。

ご出演は杉浦太陽さんです。

本日1月3日15：00～放送です。是非ご覧ください！

追伸②

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.039日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

 

閑話休題。

乾燥肌に成ってしまった！という話しを去年の年末にも書きました。

で、生まれて初めて美容関係のサイトなどを開けてみました。その請け売りで対策を実行しましたので、今日は続編を書いてみます。

え？　結構ヒマなんだねえ　って？

違いますよ。夜中に痒くて起きてしまうんですよ。それで睡眠不足になっちゃうんですね。で、仕方なく調べたんです。

さて、まず風呂に入る時の動作の順番を変えました。

湯船に浸かる⇒ボデイー・ソープで汚れを落とす⇒また湯船に浸かるという順番にしました。

体の汚れはボデイー・ソープで落とすわけですが、そのボデイー・ソープの中の界面活性剤が肌に良くない、とあるサイトに書いてありました。

たしかにボデイー・ソープのパッケージをしげしげと読むと、色々な化学物質が入っています。私は、日頃皆さんに食品の成分を良く調べて下さい！と申しておりますが、自分はボデイー・ソープの成分を全く知りませんでした。反省です。

何しろ、その界面活性剤つまり汚れを落とす機能の成分が肌に残ると良くないのです。

ですので、湯船に浸かる⇒ボデイー・ソープで汚れを落とす⇒また湯船に浸かるという順番にしました。

湯船の湯は不潔だよ！っておっしゃる方もおいででしょうが、そこは気にしません。

そちらには酒粕を入れてあるのです。

実は例年懇意にしている蔵元さんが、年末に酒粕を下さいます。

甘酒を作ったり、漬物を漬けたりすればベストですが、年末・年始は何しろ忙しくてゆとりがありません。余らせてしまうことがありました。

で、その酒粕で酒粕風呂をすることにしました。

酒粕をすりつぶし、布袋に入れます。それを湯船に入れたら、布袋をもみほぐし、成分をしっかりと溶出させます。

うーん、セレブ女優さんみたい。

少し前に「酒粕美肌ブーム」があったので、ご存知の方も多いと思いますが、酒粕には、美白効果が期待できるアルブチンやリノール酸、コラーゲンの主成分であるプロリンなど、肌に嬉しい成分がたっぷり含まれていますね。

その酒粕風呂に浸かって、嬉しい成分を肌に付けたまま上がります。

モッタイナイことながら、御蔭様で好調です。

うふん。

なお話しは急に変わりますが、年始の1/2～1/7までは、私は特別バトル営業の、まっ最中です。ご連絡いただいてもレスポンスが遅くなる場合があります。あらかじめお詫び申します。

（1/1と1/8は休業いたします）

追伸①

東京MXテレビの特番『とっておき！老舗の極上味めぐり』に出演いたします。

ご出演は杉浦太陽さんです。

明日1月3日15：00～放送です。是非ご覧ください！

追伸②

藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸③

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は334人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.038日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

 

 

 

皆さん、新年あけましておめでとうございます。

年始ですので、抱負などを申し述べたいと存じます。

今年の抱負ではなく、今後十二年間の抱負です。

この十二年間に、私は「未来のすき焼きの会」を、年間に２回ペースで開催していきたいと思っています。つまり合計二十四回開催します。

「未来のすき焼きの会」とは実験的な、すき焼きの会です。色々な趣向の、実験的なすき焼きを連続して御提案しよう、と思っています。

実は、巳年の私は今年歳男です。そう、２４歳に成りました・・・

ええ、やっぱり嘘はやめときますかね、スミマセン。

もとい。次回の歳男つまり還暦までに、この「未来のすき焼きの会」で、すき焼きの可能性を、出来る限り試してみたいのです。

思いおこしますと、この数年の間に私は１３回の「すきや連」を開催し、そこから得た見聞で、すき焼きにまだまだチャレンジする余地があることを知りました。

そのチャレンジを試してみて、十二年後に、その内の一つでも二つでも、すき焼き界の新たな伝統として定着したら素晴らしい、そう思っています。

 

・決してモタレないすき焼き～消化酵素とデトックス

・すき焼きとスパイス～カレーとすき焼きの遭遇

・すき焼きと江戸野菜

・長葱VS玉葱

・チンゲンサイVS春菊

・すき焼きに最も合うキノコは？

・島牛礼賛～ミネラルと肉の味

・シラフですき焼き！～すき焼きで飯を食べまくる！　座敷で土鍋炊飯

・燗酒天国！～酒肴としてのすき焼き　座敷で燗つけ⇒参加者総泥酔

＊シラフですき焼き！と燗酒天国！では、座敷に熱源利用（＝ガス台）が在る、というすき焼き屋の利点を活かします。

 

勿論、私の性格上、純粋に味だけを探求する積りはありません。

・すき焼きに最も合うBGMは？

・笑えるすき焼きとか

・すき焼き間違い探し

とか・・・

 

実行に当たっては、SNSを活用します。

皆さん、スマフォ持参でお越しいただき、食べながら、いいね！とか良くないね！とかコメントを打ち合うのです。

面白そうでしょう。こっちの未来は面白いと思いますよ。

そう、面白そうだから、やるのです。

請う御期待、です。

 

なお話しは急に変わりますが、年始の1/2～1/7までは、私は特別バトル営業の、まっ最中です。ご連絡いただいてもレスポンスが遅くなる場合があります。あらかじめお詫び申します。

（1/1と1/8は休業いたします）

お待たせしました！

今年も「住吉史彦の十大ニュース」の時間がやってまいりました。

え？　誰も待っていないって？

そういう声は無視して、どんどん行きましょう。

今日はポイントだけを書きますので、詳しい内容を知りたい方は、アンダーラインのある所をクリックして下さいね。さて、

 

２月　第１１回「すきや連」を松阪市「和田金」さんにて開催しました。

かの有名な和田金牧場を見学させていただきました。流石の御仕事ぶりに一同感心しきりでした。

３月「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を、2012.3.11よりスタートさせました。

この計画では東北の牛を食べていただき、食後のお客様の笑顔画像を特設サイトにＵＰして行きます。画像が千人に達するまで続行します！

笑顔画像はこちらでご覧になれます。

４月「ニッポン全国彪友会―台東万博！」を開催しました。

二条彪先生に師事する経営者の皆さんに、全国から浅草へお集まりいただきました。かつてなく熱い会になったと思います。

６月　月刊『料理通信』に服部幸應先生が連載なさっている「世界に伝えたい日本の老舗」というコーナーに載せていただきました。

ご評価いただき大変有り難いことでした。

７月　福島県酒造組合さん・福島県清酒アカデミーさんのお招きにより講演をさせていただきました。演題は「老舗の生き抜き方」。

講演後には蔵主の皆さんと会津若松市東山温泉で楽しく懇親させていただきました。役得でした。

７月「すきや連」番外編「カレーすき焼きの会」を「茅ヶ崎館」さんにて開催しました。

カレー粉とすき焼きが、あんなに合うとは新鮮な発見でした。

８月　第１２回すきや連を米沢市「登起波牛肉店」さんで開催しました。

契約牧場を見学させていただき、牛さんを大事にする姿勢に感動しました。

９月　「老舗ボッサ」を開催しました。

すき焼きとボッサノーバ！御機嫌でした。

１１月　ＢＳテレビ朝日の番組『幸福の一皿～美味しさの物語』に出演させていただきまいた。

まるごと１時間すき焼きだけを採り上げて下さいました。ご出演の二代目中村吉右衛門さんの語りも流石の上手さで、実に有り難いことでした。

１１月　第１３回すきや連を「人形町今半」さんで開催しました。

長期熟成肉のすき焼きをいただきました。すき焼きにチャレンジなさる姿勢に感心しきりでした。

 

そして、もう一つ番外ニュースですが、ご存知の通り、

１１月　弊ブログが連続更新1.000日を達成しました。

この1.000日間には、あまりに多くのことがあり、決して一生忘れることのないだろう日々だと思います。

 

いよいよ2012年の弊ブログも本日が千秋楽となりました。万感胸に迫り、大したことは書けません。

まずは御礼だけを申し上げます。

読者の皆様、ご愛読いただき誠にありがとうございました。

2013年もご愛顧を賜りたく、心よりお願い申し上げます。

東西、東〜西〜