「全国旅行支援」が始まったそうです。

東京都は20日以降になるようですが、それでも既に浅草の街には観光バスが目立つような気がします。

今のところは結構なことと思います。

が、

想定外にコロナ感染拡大した場合は、キャンペーン期間中であっても、急に止める判断＝

政治の判断があってしかるべきと思います。

まだ薬が行き渡っていませんしね。

いったん始めたら止まられない

というのが一番宜しくないと、私は思います。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.609日目の投稿でした。

10日から始まった浅草オペラ公演「ああ夢の街　浅草！」

の冒頭ではチンドン屋さんが登場して口上をやっていました。

そして、チンドン屋の原型が出来上がった経緯には、浅草がおおいに関係があるとか。

さて以前から「広目屋」という広告業が存在していましたが、

楽士（クラリネット）、チンドン太鼓、ゴロス（大太鼓）、旗持という3人から5人の編成になったのは、大正末頃からと言います。

トーキー映画の登場を機に失職した映画館楽士が流入して、そうなったとか。

必然的に、映画館楽士が大正時代に流行させていた曲が、チンドン屋のレパートリーに入っているそうな。

実に面白いつながりです。

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浅草オペラが帰って来た！

が、今年も帰ってきます。

「浅草オペラ」は1917年から関東大震災（1923年）までの、ごく短い時期に浅草で上演され、一大流行をまき起こした興行です。

当時「オペラ歌手」は、今日のアイドル顔負けの人気があり、やや行き過ぎと思えるくらい、西洋音楽の大衆化を実現していました。

その1917年から100年目の2017年に、

「ああ夢の街　浅草！」

はスタートして、今年も10月10日から浅草「東洋館」で上演されます。

同窓の歌手・富永美樹さんが今年も出るので、私も応援に行くつもりです。 上演は10月25日(火)まで。皆様もご観覧を。

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マツタケの季節です。

東京のすき焼き店でマツタケを入れることは、あまりないと思いますが、産地ではすき焼きにすることが多くて、この時季に、そうした話題が聞こえてきます。

中でも、長野県は全国一のマツタケ産地として知られていて、観光誘致の目玉にしています。

今年は残暑のせいで、現時点での収穫は少な目だそうですが、今週の冷え込みで、今後は期待できるようです。

大いにすき焼きして欲しいものです。

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急に寒くなりましたね。

鍋屋にとって寒いのは良いことですが、急に寒くなって、お客様のご体調に影響しては良くないです。

寒暖を繰り返しながら、徐々に季節が変化して行く

のが良いに決まっています。

季節の急激な変化は、地球温暖化の一つの結果で、赤道と極地の温度差が小さいと、偏西風が蛇行→蛇行点の上と下で大きな寒暖差が生じると言います。

皆様、ご自愛下さいませ。

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世の中すき焼きが好きだという方ばかりではありません。そしてそれぞれに、その理由はあるようです。

関ジャニ∞の大倉 忠義さんは、

「野菜が何食べても割り下？の味になるじゃないですか。あれが苦手で、だから肉ばっかり食べてたんすよ。お母ちゃんとお父ちゃんは野菜とか豆腐食べながら楽しんでるんですけどね（笑）肉、子供に速攻食われて「何やねん！お前ら！」って言いながら食ってましたけど」

「野菜が何食べても割り下の味」は、たしかに、その通りと思います。すき焼き好きは、それが楽しみなんですが・・・

野菜の鮮度が良ければ、春菊なんか、割り下で無理に煮なくとも、私も生で食べたりしています。苦味で口がサッパリして、割り下味の鍋をさらに食べたくなりますよ。

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すき焼きの卵にとろろを入れるやり方は、温泉地などでたまに見かけます。

地元でとろろ芋が獲れるのであれば結構なやり方と思います。

東京のすき焼き店で同じことをするとなると、芋を別途仕入れないといけませんし、すりおろす手間もかかるので、現実的ではないですが、我が家ではたまにやっています。

そんなある日、気づきました、

シラタキだけがとろろに合っている。

他のすき焼きの具とは違うレベルで合っている。

で、調べてみました。

山芋と蒟蒻芋は近いのか？

はい、近かったです。植物の分類上は、「お隣りさん」でした。

シラタキの原料は、オモダカ目サトイモ科の植物である蒟蒻芋を粉砕にて粉にしたものです。

一方、とろろはヤマノイモ目ヤマノイモ科の山芋から作ります。

そして、分類上オモダカ目とヤマノイモ目は近縁で、系統表では隣に表示されています。合うわけです。

シラタキを食べるためだけに、とろろをすりおろすのも一興と思います。

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明日は「平成中村座」の初日です。

「平成中村座」は、江戸時代の芝居小屋「中村座」の雰囲気を再現したいという、中村勘三郎さん（十八代目）の夢を実現したものでした。最初は2000年に浅草で始まりました。

この方法は、演者と観客の距離が近くて大好評。

その後毎年のように、日本各地や海外へも進出しました。

途中で勘三郎さんが惜しくもなくなってしまいましたが、当代の勘九郎さんが遺志を継承しておられます。

今回は2018年以来の浅草での公演ですので、地元の飲食店としても支援しようということになり、

「ちんや」の店で「中村座」のチケットをご提示くだされば、ワンドリンクサービス致すことになっております。

どうぞ、おでかけ下さいませ。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.602日目の投稿でした。

八村塁さん、インタビューで毎度すき焼きについて語ってくれてありがとうございます。

最近NBAのオープン戦が日本のさいたまスーパーアリーナで開催されましたが、その際もチームメートにすき焼きをご馳走したと語っていました。ありがとうございます。

もしかすると、バスケ界では「八村塁＝すき焼き」という固定観念が既に出来上がっていて、記者さんがそういう方向に誘導尋問しているのかもです。そう思ってしまう位毎度八村塁さんのインタビューではすき焼きの話しが出てきます。

で、肝心のその内容ですが、少し気になる点がありました。

「クリスタプス・ポルジンギス（27）がコース料理で提供されたすき焼きをしゃぶしゃぶと勘違いしていたことを知ると「ちゃんと教えておきます」と苦笑いを浮かべる場面も見られた」

そ、そうか、外人さんがすき焼きとしゃぶしゃぶを正しく把握しているとは限らない。

そこは私も忘れていた点でした。

外国の方が今後また増えるでしょうが、「理解されている筈」という前提は外さないとけせんね。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.601日目の投稿でした。

某大手外食チェーンの、丼ものを食べようとして驚いた一件です。

店に行ってみますると、大々的にテレビＣＭを打っているせいか、とても混んでいます。そこに突入したくなかったので、

テイクアウトのモバイルオーダーが何分後に出来るのか、スマホで調べてみました。すると、なんとなんと、

「今すぐ」

という設定があるではないですか。

い、今すぐ、だって？

私が呆然としていると、後から若いカップルがやって来て、

「モバイルオーダーなら待っている人より先に取れるわよ！」

と言って、本当にそれを実行していました。

うーん。

これで問題は起きないでしょうか。スタッフの方はかなり辛いと思いますけど。

私は食欲を失って、結局、食べておりません。

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