すき焼きの卵がイヤだという方が少しつ増えている感じがします。

海外の方に、日本の卵は生食しても安全ということが広まってきましたが、逆に日本人の間では、生卵パス派が増えているような。理由は、

・アレルギー

・コレステロールが気になる

・生卵の食感が苦手

では、生卵の代用になるものがあるか、と申しますと、

・大根おろし

・とろろ

・豆乳

といったところでしょうか。

それぞれ一長一短があると思いますが、最近見かける頻度が高いのは、

豆乳でしょうか、ね。

豆乳はタンパク質ですし、肉ともキノコ類とも相性が良いので、ベターと思っています。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.581日目の投稿でした。