さてラスト１週間ですが、ハッキリしていることがあります。

酒を最後までお出しできないこと。

これは、大変残念なことです。

すき焼きは、人と人との間をとりもつ料理で、酒もまたそうですね。

「食べるだけ」のすき焼きほど侘しいものはないです。

「ちんや」では、店の者が全部すき焼きを作るわけではなく、途中からはお客様にも作っていただいてきましたが、それも一つのコミュニケーションと考えていたからです。そのコミュニケーションも「飲みながら」なら、より楽しいです。

仕方ないから、自宅ですき焼き、するかなあ。

追伸、

「ちんや」のご予約の方は、おかげ様にて殆どの時間帯がうまり、ただ今は当方の空いている時間に合わせていただいております。誠に恐縮ですが、よろしくお願いいたします。

追伸②

酷暑のシーズンとなり、食中毒が心配なので、「うし重」テイクアウトは終了いたしました。ご容赦下さいませ。（店内イートインは、地下一階「ちんや亭」でご用意できます）

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.180本目の投稿でした。