世の中には、
止めたくて仕方ないのに、何故だか、どうしても止められない、
ということが多々あると思います。
コンビニの食品ロスもそうだったようです。
が、最近、急転直下、業界横ならびでロス削減に向かうことになりました。食品ロス削減法が成立したのがキッカケですが、その際に報じられていた、ある社長さんのインタビューには驚かされました。
その社長さんは、大手３社の一角ですが、今後、
「うなぎや恵方巻といった季節商品を完全予約制にする」
と答えています。うなぎも恵方巻も、コンビニによる食品ロスのシンボルですね。
これに続けて、予約制にした場合、驚いたことに、
「加盟店の売上が３割程度減る恐れがある。それでも売れ残りの廃棄が減るので、利益は４割程度増えるとみている」
り、利益が４割増えるですって？！！
それを今まで止めなかったのが不思議ですし、複雑な想いを抱えながらうなぎの廃棄作業や恵方巻の廃棄作業に従事した人達の心情を想うと
なぜ
の二文字しか浮かびません。
世の中には、
止めたくて仕方ないのに、何故だか、どうしても止められない、
でも、ある日スッと止められることが多々あるようです。

追伸
令和の新時代に向け、「ちんや」は「肉のフォーティエイト宣言」を致しました。ご理解・ご愛顧賜りたく、お願い申し上げます。