かわりザクと東北の酒

　「連合試飲会」のことばかり書いていて、店のことを書くのがお留守になっていました。

　5/20から「今週の特選　かわりザク」が変わっています。

　初夏の野菜　盛り合わせ＝①新玉ねぎ、②丸ナス、③さやえんどう　３種をお出ししています。

　定番のザクに加えて、初夏の季節感たっぷりの、野菜類もお召し上がりいただきたい、と思っています。

　新玉ねぎ（熊本県産）は、この時期特有の甘味をお楽しみ下さい。

　丸ナス（大阪府産）には、割下が良くしみ込みます。

　さやえんどう（静岡県産）は食感の違いをお楽しみ下さい。さやごと煮て食べられます。

　それから、東北の御酒のチャリテイー消費プランも続行しています。試飲会は終わりましたが、「ちんや」の店で東北の御酒をお出ししています。

・茨城県石岡市「白菊酒造」　生酒「白菊」（ｼﾗｷﾞｸ）

　サラリとして、しかし飲みごたえあります。

・福島県磐梯町「栄川酒造」　本醸造「栄川ぎょく」（ｴｲｾﾝ）

　会津の米と磐梯の霊水。和らかな口あたりです。

・岩手県盛岡市「菊の司酒造」　純米生酒「七福神」

　米をよく磨いた、味わい深い御酒です。

・青森県八戸市「八戸酒造」　超辛純米酒「陸奥八仙」

　スッキリしかしコク有り。「昔ながらの辛口です。

・宮城県の御酒も近日中に登場します。

　これらの御酒に、お土産プレゼントが付いているのが、このプランです。

　茨城県産の生野菜１パックをお持ち帰りいただけます！御酒を御注文の方に、１本につき１パック差し上げます。

　東北と、食して繋がり、食して支える、そういう食のあり方を今後も提案してまいります。

追伸

　「かわりザク」を始めたキッカケについては、こちらに書きました。

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて455連続更新を達成しました。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

　「ちんや」創業130年記念サイトは、こちらです。「すき焼き思い出ストーリー」の投稿を募集しています。