3月5日の「広報たいとう」を見た人は、

お！

っと思ったことと思います。

一面を全部使って、民泊規制条例の説明が載せられていました。台東区は観光区ではありますが、結構きびしい民泊条例を制定したのです。

事業者の責任として、

周辺住民や学校、保育園への周知

苦情には３０分以内に対応すること

タバコ、ゴミの適切な処理

などが義務付けられます。

GJ。

ただ私が大丈夫かなあ・・・と思うのは、担当が保健所の生活衛生課だという点です。

生活衛生課は食品衛生も担当しています。食べ物に関する苦情が皆この部署に来るのです。浴場や洗濯業も担当しているので、サウナや銭湯の問題も、ここです。

無届民泊はどんどん増えるでしょうし、激増する苦情に対応できるのでしょうか。かなり心配です。

それに民泊は、治安や防火の面でもかなり心配です。

規制体制の強化を熱望します。

追伸

日本橋三越本店の催事『江戸東京味・技めぐり』に出店して、精肉の販売を致します。

会期：3月21日(水・祝)～26日(月)

場所：本館7階催物会場

是非お出かけ下さいまし。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.937連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

東都のれん会「東若会」の総会を「ちんや」で開催しました。

私が「東若会」の幹事長をお引き受けして以来、これが4回目の会合で、これにて卒業、御役御免とあいなりました。

無事終わって、まずはひと安心です。

在任中の会合にご参加下さいました会員の皆さん、在り難うございました。

総務幹事さん、会計幹事さん、お忙しい中繁多な仕事を在り難うございました。

例会場を受け入れて下さいました、「前川」さん、「駒形どぜう」さん、「中清」さん、在り難うございました。

来年は一会員として、気楽に参加させていただきますので、次期幹事の皆さん、よろしくお願い申し上げます。

追伸

「食楽web」～美食と酒の悦楽探求webマガジン　にお採り上げいただきました。
文は松本壮平さんです。ありがとうございます。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.936連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

3月9日のことでした。新聞の全面広告に、浅草雷門でテープカットする故松下幸之助氏の大きな写真が掲載されました。

この写真は1960年の写真です。幸之助氏は1865年（慶応元年）に火災で焼失して、そのままになっていた雷門の再建を請け負い、それが完成した時の写真が、これです。

パナソニックさんは今年創業100周年ですが、その内の58年間は浅草と浅からぬご縁が続いた、ということになります。

門の再建だけでなく、パナソニックさんは、10年おきに行われる大提灯の張り替え費用も負担してきました。提灯の下の部分に付いている「松下電器」の銘板はずっと同じもので、社名がパナソニックに変わっても、創業者以来の縁に配慮して、今も使われ続けています。

リーマンショックの頃パナソニックさんが、この大提灯の張り替えから撤退するかも・・・という噂が飛び交いました。会社名も変わったし、もう「松下さん」じゃないんだねえ、と浅草の人達は嘆ぎましたが、結局撤退は実行されず、100年を迎えました。

この全面広告を見て、多くの浅草の人たちが安堵したと思います。

おりしも同日地元・門真で「パナソニックミュージアム」が開館したそうです。

創業者の高い志や、数多の後進の熱き思いを未来に伝承したいという思いから開館する、と聞きます。

社名も変わり、業態はグルーバル企業に成ってはいるものの、この会社さんは「老舗」と言っても良いように思います。これから日本人はだんだん近代が老舗になる様子を目撃していくことになるのだと思います。

100周年誠にお芽出とうございます。

追伸

「食楽web」～美食と酒の悦楽探求webマガジン　にお採り上げいただきました。
文は松本壮平さんです。ありがとうございます。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.935連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

今年も㈱ちんやの全社員を引率して、浅草神社に昇殿参拝させていただきました。

参拝の趣旨は、

・私達が「浅草の街に生かされている」ことにつき、感謝の気持ちを捧げます。

私達の店は浅草に見えるお客様に支えられているわけで、最近私が「適サシ肉」宣言を行ったのも、お客様の御口に合う肉を求めた結果でした。

その浅草の「そもそも」である三社様に、まず感謝を捧げたいと思っています。

お祓いを受けている最中は、ボケーとするのではなく、全員が心の中で以下↓を唱えることに致します。

「東京都出身、台東区浅草１丁目３番４号在住の住吉史彦でございます。いつも在り難うございます。今後とも、よろしくお願い申し上げます。」

参拝の際にブロック肉を「三宝」に載せて、お祓いしていただき、その後奉納。

一部は弊店に下げ与えていただきます。

下げ与えていただいた分は、すき焼き用にカットして、「ちんや」で皆で食べます。

これこそが「直会」（なおらい）です。

直会と言うと、祭りの打ち上げ宴会と思っている方がいますが、元々は違います。

また参拝の様子をリクルート用のサイトに掲載することで、将来の社員にも、弊社がそういう会社であることを知ってもらいたいと思っています。

なお本殿での撮影ですが、神様を撮るのは勿論NG、また祝詞をあげている最中に撮るのはNGですが、拝礼中の弊社員や、三宝に載った肉を撮るのはOKということです。お知らせまで。

追伸

日本橋三越本店の催事『江戸東京味・技めぐり』に出店して、精肉の販売を致します。

会期：3月21日(水・祝)～26日(月)

場所：本館7階催物会場

是非お出かけ下さいまし。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.933連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

仕事が夜遅くなりますから、私は基本的に朝寝坊です。

しかし、その日は変な夢を見て、朝５時半頃に起きてしまいました。

うとうとしていますと、

ごーん。

浅草寺の鐘の音です。

でも、なんか変な感じだなあ。

と思って、またうとうと。その日は「変な感じ」を確かめもせずに二度寝してしまいましたが、数日経って、この時の「変な感じ」の理由が分かり、私は

そうだったのか！

と合点が行きました。

浅草寺の弁天山の鐘撞き堂が「解体修理」に入ったのです。１０月末までかかるそうです。

この鐘は、時計を持たない江戸市民にとっては時計として機能していたものですが、実は今でも毎朝撞いているのです。

で、工事中、鐘の音は代用の「機器によって流します」ということのようです。その「機器」の音を聞いて、私は変な感じだなあ、と思ったのでした。

早起きの浅草の皆さん、是非機器の音を確認なさってみて下さい。

追伸

朝日新聞の本日の朝刊に載せていただきました。

別刷りの「be」の方だったので見逃した方もおいでかもしれませんが、9面「続・元気のひけつ」に載っていました。

文は竹野内崇宏記者でした。ありがとうございました。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.926日連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

「浅草うまいもの会」の新年会が、「葵丸進」さんでありました。

毎度余興担当の私は、新作のゲーム

台東区・地名書き出しチャレンジ！

を皆さんにお楽しみいただきました。

ゲームの詳細は昨日の弊ブログの通りで、正解は以下の通りです。

浅草うまいもの会では、ＫバーのＫ谷さんが某先生の選挙で街宣車に乗り、区内を走り回った経験を活かして優勝しました。

貴女は４分で何個書けましたか？

＜台東区・地名書き出しチャレンジ！正解＞

あ行（９）

秋葉原（あきはばら）、浅草（あさくさ）、浅草橋（あさくさばし）、池之端（いけのはた）

今戸（いまど）、入谷（いりや）、上野（うえの）、上野公園（うえのこうえん）、上野桜木（うえのさくらぎ）

か行（７）

雷門（かみなりもん）、北上野（きたうえの）、清川（きよかわ）、蔵前（くらまえ）、小島（こじま）、

寿（ことぶき）、駒形（こまがた）

さ行（２）

下谷（したや）、千束（せんぞく）

た行（２）

台東（たいとう）、鳥越（とりごえ）

な行（３）

西浅草（にしあさくさ）、日本堤（にほんづつみ）、根岸（ねぎし）

は行（４）

橋場（はしば）、花川戸（はなかわど）、東浅草（ひがしあさくさ）、東上野（ひがしうえの）

ま行（４）

松が谷（まつがや）、三筋（みすじ）、三ノ輪（みのわ）、元浅草（もとあさくさ）

や行（２）

谷中（やなか）、柳橋（やなぎばし）

ら行（１）

竜泉（りゅうせん）

追伸

インターネットのぐるめ情報サイト「途中めし」にお採り上げいただきました。文は『孤独のグルメ』で有名な久住昌之先生です。ありがとうございました。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.913日連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

「浅草うまいもの会」の新年会が、「葵丸進」さんでありました。

毎度余興担当の私は、新作のゲームを皆さんにお楽しみいただきました。

その新作のゲームとは、

台東区・地名書き出しチャレンジ！

では皆さん、台東区の地名（「浅草」など住居表示に使われているもの）を書き出して下さい。

地名は全部で３４あります。

４分以内に書き出して下さい。３分経過した時点で警告音を鳴らします。

平仮名で回答してもOKです。順番は問いません。

ただし住居表示に使われていない地名（例：稲荷町）を書いた場合は、１点減点します。

町会名ではないですよ、住居表示に使われていない地名を書いた場合は、１点減点しますからね。

はい、どうぞ！　

４分以内に何個書き出せるかな？最下位になった人には罰ゲームがあります（笑）

正解は明日の弊ブログにて。

追伸

インターネットのぐるめ情報サイト「途中めし」にお採り上げいただきました。文は『孤独のグルメ』で有名な久住昌之先生です。ありがとうございました。

3本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.913日連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

恵方巻の大量廃棄については、２年ほど前から耳にするようになりました。

当初は食品廃棄問題専門家？の方のご意見が報道されていて、それは勿論ご尤もなものでしたが、それほど拡散せず、しかし今年この件が大きく報道されたのは、たぶん、今年は当事者の方が「もうやめにしよう」と言ったからだと思います。

言ったのは兵庫県姫路市のスーパー・ヤマダストアーさんでした。

ヤマダストアーさんは、恵方巻自体を「やめにしよう」と言ったのではなく、

見込みによる生産をやめにしよう

と言ったのでした。

そして、その「見込み」自体も、見込みというより成長目標あるいは成長願望と言った方が良いものだったようです。

次から次へと、新しいアイデアや新しい素材の恵方巻をつくり、恵方巻商戦を盛り上げ、盛り上がる前提で大量「見込み」生産をして来たのが、これまでの恵方巻業界でした。

日本のコンビニは、精緻な需要予測システムを持っている、とか言ってきましたが、実際は恵方巻を大量廃棄しており、それをなんとかせねばと考えた結果、アルバイトさんに自腹購入を強要することになったのです。

恵方巻は予約制にするべきだと多くの人が言いましたが、コンビニ業界は耳を貸しませんでした。

限界が見えてきたと思います。

既にお気づきの方もおいでと思いますが、今日のこの話しは、とても根本的な問題です。

そもそも日本社会は、こんなにコンビニエントであるべきなのか、という根本的な問題です。

恵方巻だけでなく、普段から食品が消費期限切れでたくさん廃棄されています。精緻な需要予測システムを持っている、とか言ってきましたが、やっぱり廃棄されています。世界の大勢の難民を救える分量です。

思い起こしますと私が子供の頃は、そんなに便利な社会ではありませんでした。

当時学校の終業式の日とか節目の日でも母は「ちんや」の仕事があって、私と弟の食事をつくれないことがありました。

そんな時、母は同じ通りの鰻の「川松」さんに電話して、蒲焼を焼いてもらっていました。小１時間ほどで焼けますから、そのタイミングで走って取りに行き、私や弟に与えていました。

事前に電話をかけて、正確に出来上がる頃に行くのですから、コンビニエントではありません。予約なしで、いつでも自分の行ける時間に買えた方が、コンビニエントですが、その真逆です。

でも、良く考えたら、むしろその位不便な方が良いとおもいませんか。

その鰻のおかげで、とりあえず私と弟の二人は育ちました。

美味しく、しかしコンビニエントではない鰻のおかげです。その方が余程ハッピーかもしれませんよ。

追伸

インターネットのぐるめ情報サイト「途中めし」にお採り上げいただきました。文は『孤独のグルメ』で有名な久住昌之先生です。ありがとうございました。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.908日連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

久住昌之先生がインターネットのグルメ情報サイトに連載している『途中めし』の第10回にお採り上げ下さった件は、昨日のこのブログに書きました。

「遠くて近くて羨ましい街・浅草。平成30年の出発は高級すき焼きでシアワセに…！」

久住先生は『孤独のグルメ』や『かっこいいスキヤキ』で有名な方ですから、嬉しいことでした。ありがとうございます。

で、その久住先生ですが、実は私の嫁と同じ東京都三鷹市立第N中学校の出身です。つまり先輩・後輩ということです。小学校は三鷹市立第（N+３）小学校です。

地元の人は「N中かあ！」「（N－１）小ね！」と言い合っているようですが、私のような下町の人間には、学校の名前が数値だということに、ひどく違和感があります。この辺りにそういう名前の学校は無いからです。

だいたい私は、嫁の中学校のナンバーを今でもハッキリ記憶していません。うーん、三鷹市立の何番目かの学校だったよなあ、という感じです。数値は覚えにくいです。

第一はカッコ良いし、覚え易いです。

第三、第五も良いでしょう。ベートーヴェンなら「英雄」と「運命」ですからね。

でも第二十九、四十二、四十九は気の毒。

学校の名前が数値だということには、ひどく違和感があります。今回先生の文のタイトルは今回「遠くて近くて羨ましい街」でしたが、「遠くて」の一因は、こういうところにもあると思います。

では遠いばかりかと申しますと、そうでもないと思います。

事実、私は若い頃、1960-70年代の中央線沿線カルチャー（あるいはサブカル）を「羨まし」く思い、また近寄りがたいなあーと距離感も感じていたからです。

縁遠い世界に飛び込む勇気が結局なかったのです。左翼のイメージもありましたしね。

そして、最近思うのですが、

中央線沿線カルチャーって、戦前の浅草と似てるよね。

戦前の浅草も多くの文化人を集め、そこで多くの作品が創られました。戦後浅草が衰退してしまった頃に、空白を埋めたのが中央線沿線だったように思います。新宿も、渋谷も、東横線沿線も、中央線のようではなかったですよね。

表面的な違和感に囚われず、飛び込んだら楽しいのだろうなーと今は思います。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.906日連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。

久住昌之先生がインターネットのグルメ情報サイトに連載している『途中めし』の第10回にお採り上げ下さいました。

「遠くて近くて羨ましい街・浅草。平成30年の出発は高級すき焼きでシアワセに…！」

久住先生は『孤独のグルメ』や『かっこいいスキヤキ』で有名な方ですから、嬉しいことでした。ありがとうございます。

全文は、こちらを読んでいただくとして、ここでは、その補足です。

「ちんや」の後の二次会で行かれたバーの屋号が文中に載ってないのです。

そのバーに行かれることになったくだりを『途中めし』から引用しますと、

・・・当然店主（＝私のこと）は浅草に詳しいので、このあと行くのに、おすすめのバーはどこにありますか？とに聞いてみた。

そしたら店主はちょっと、戸惑った顔をしたあと、「実はこういう本を書いているんです」と、著書を出してくれた。

それは『浅草はなぜ日本一の繁華街なのか』（晶文社・2016年刊）という本だった。著者はすきやき「ちんや」六代目住吉史彦とある。

店主、なんと六代目だったのか。

本の内容は、住吉さんが、浅草のいろいろな老舗の主人に話を聞いたもので、その話を聞く場所が、これまた浅草のいろいろなバーなのだった。

この本は面白そうだ。ぜひ読みたい。

それで、住吉さんに、本にも出てくる一軒のバーを教えてもらい、3人で出かけた。

その店は、店構えも店名も、知らないで行ったら、多分通り過ぎるタイプの店だった。

ところがそのバーがなかなかよかった。

いかにもバーって感じじゃなくて、居心地がすごくいい・・・

個人的にも、

住吉さん、あのバー良かったですよ！

と連絡をくださったのに載せておられないのは、影響力のある人がヘタに紹介して、客が殺到し、お店に迷惑がかかるのを心配なさったのでしょうか。

私は、そんなに影響力ないので、ここでご紹介しますが、久住先生が行かれたのは、

「オレンジルーム」さん（台東区浅草1丁目41-8）でした。

皆様、お見知りおきを。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.905日連続更新を達成しました。すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。