買い物をしようとして、千円札を出して、

「千円お預かりしました！」と言われ、

？こういう場合は「お預かりします！」じゃないの？

と思ったことはありませんか。

しかし、そのコンビニの店員は、客が札をレジに載せた時点でハッキリと、

「お預かりしました！」と言うのです。

たしかに、その時点で既に「預かった」と認識するなら「お預かりしました！」と言うのも、あながち外れていないかも。

札を手から手へ渡すのなら、当然受け取る動作をしながら「預かります」だけど、スーパーやコンビニでは、手渡しはしませんね。

客は札をレジの上に載せ、それを店員がいくらか視認⇒金額を口に出して確認、

というのが決まりきった段取りです。つり銭トラブルを防ぐために手渡しはしないのです。

載せた時点で預かる動作が現在完了していると認めることが出来る・・・かも。

だから「千円お預かりしました！」なのですが、

やっぱり、変です。

そもそも、預ける＝預かるという日本語は、その中間段階として、レジの上に載せる、というプロセスを想定していないと思います。

世の中が変われば言葉も変わると言いながら、

レジの上に載せるのが前提の「預かる」って、どうもイヤですね。

とほほです。

追伸

ＪＡＬさんの機内誌『SKYWARD』の４月号

「JAPAN PROJECT 東京ようこそ、おもてなしの首都へ」に載せていただきました。在り難いことです。ご搭乗のおりにご覧ください。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.493日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

さて税率が８％になりました。

駆け込みと反動ばかりが報道されていますが、そんな表層的なことで大丈夫なんでしょうか？

と思っていたら、経済学者の斉藤精一郎先生も、私と同意見だったようです。

３月に小売業界が駆け込みを奨励した結果、先生によりますと、

「結果として見ると、消費者の冬ごもり志向（低価格志向）を強化させてしまった面もあります。換言すれば、小売業界の“仕掛け”がかえって消費心理を低価格志向に向かわせてしまった。「安くてもいいものがあるのではないか」「できるだけ消費は効率的にしなければならない」という志向が高まってしまっているように思います。」

その通りですよね。業界が自分で自分の首を絞めたのではないか、と私はとても心配です。

税率が上がった結果「冬ごもり」が強化されて、必需品の業界では今後低価格志向が強まり、一方贅沢品は購買頻度が下がるでしょう。

で、どうなるのか⇒斉藤先生の見立てでは、「プチ贅沢」が盛んになる、例えば「吉野家」さんの「牛すき鍋膳」が売れる、ということだそうです。

いやあ、それは困りますなあ、たしかに牛丼に比べれば贅沢かもしれませんが、本物のすき焼きに比べれたらチープなのであって、すき焼きという贅沢品の購買頻度を下げて、「プチ贅沢」品で代替させるだけだと思いますよ。

この部分については私は無視します。

まあ、学者さんの見立ては、こういう感じになるのでしょう。

このブログの2013年5月18日号に書きました通り、

すき焼きを必需品にしていまえば良いんです。

自分の家族は毎年初詣の後に、浅草ですき焼きを食べる、とか

自分の家族は毎年お彼岸には墓参りに行って、帰りに浅草ですき焼きを食べる、とか

自分の家族は毎年お爺ちゃんの誕生日には、浅草ですき焼きを食べる、とか

ウチの会社の忘年会は毎年で浅草ですき焼きを食べる、とか・・・

決めている人には、すき焼きが必需品なのであって、他の商品では代替できません。

そういう商品=その方の気持ちと結びついた商品を提供していくのが良いと思います。気持ちと結びついていれば値引きも要求されません。

だいたい、値引きを言ってくるのは旅行業者とかネット業者とかだけです。

逆に申しますと、そういう売り方をしていかないと消費税が引き起こした「冬ごもり」志向＝新たな低価格志向の波に呑まれてしまいます。

それは学者さんには出来なくても、商売人には出来るんです。簡単ではないですが出来るんです。

そして、これから経済を支えることが出来るのは、そういう商売人だと思っています。

追伸

ＪＡＬさんの機内誌『SKYWARD』の４月号

「JAPAN PROJECT 東京ようこそ、おもてなしの首都へ」に載せていただきました。在り難いことです。ご搭乗のおりにご覧ください。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.492日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

そういう店にしたい、などとはこれっぽっちも思わないのに、やはり気になってしまう店は、

「芸能人御用達」の店です。

どういう特殊対応をするのか、気になってしまいますよね。例えば、

一般客用の入口とは別にＶＩＰ用入口があるとか。

「ちんや」の場合入り口は、往来のはげしい雷門通りに面して在るだけですから、どうしても人目につきます。店の中に入ってからも客用エレベーターが一基あるだけですから、人目についてしまいます。

この時点で不合格ですね。

さらに部屋も余分にないといけません。

今から３０分後に行くからさ～

と芸能人から電話が入ったら、いつでも即座に対応できないといけません。

だいたい芸能人という方々は何カ月も前から予約することなどあまりなく、スケジュールが空いたら、それから速攻で動きます。

だから芸能人専用のＶＩＰルームを造っておいて、一般人は基本的にそこに入れない（＝普段は空かせておく）、というルールにしておかないと、「今から行く」には対応できないと思います。大変です。

気になるのはハード面だけでなくて、ソフト面も気になります。

スタッフ全員が芸能人の秘密保護に細心の注意をしないといけません。

しかし報道によりますと、それができない「御用達」の店も在ったようです。

「お笑いコンビ「ウーマンラッシュアワー」の村本大輔が27日、自分が来店したときの様子をツイートした店員にTwitterで抗議。会社を相手に話し合う姿勢を示した。」

「職場に村本がよく来店する。合コンについて話していた」という旨のツイートに、村本は店名を出した上で「昨日、合コンの話なんか一言もしてないよ。個人情報漏らすわ盗み聞きしてるわ嘘つくわ、好きな店なのに残念。。」と反論。」

「村本と同席していたというお笑いコンビ・赤い自転車の宮田庸平も「一切合コンの話なんかして無い！マジで熱いお笑いの話してたのに…」とコメント。行きつけの店に行けなくなってしまったと2人で嘆いた。」

これは実に良くないですねえ。

「・・・客の話を聞くな、それをツイートするなって話。客の個人情報をかいちゃだめってわかる？」

この反撃を受けて店員さんはツイートを削除したようですが、

「全部コピーしたので、あとは、あなたの会社としっかり話します」

なかなか厳しいですが当然です。御用達は失格ですねえ。

ＳＮＳが普及して以来、店員が来店した芸能人の秘密を、ネットで暴露してしまうという事件が後をたちませんが、またもやですねえ。

秘密を護れないどころか、面白がってネットに出してしまうというモラルの低さが本当に嘆かわしいです。

もっとも私には、どーでも良い話しですけどね。まあ、興味本位で書いているだけです。

私なんか、芸能人から予約が入っても業界の会合がある日であれば、そちらに出席して店を留守にしてしまいますからね。

そう、花より団子。いや、芸能人より酒、ですね、私は。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.491日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

もう「ゆるキャラ」はやめましょう！って、私は何回も何回も申し上げています。

銚子の春キャベツは美味いんですから、「ゆるキャラ」なんて要らなくて、美味しい食べ方を知らしめれば良いだけだと思いますよ。それなのに無理やり「ゆるキャラ」をやろうとして、トラブルになってしまったようです。

報道によりますと、

「千葉県銚子市特産のキャベツをＰＲしようと「銚子キャベツ大使」に任命されたお笑いコンビが披露したキャラクター「きゃべっしー」が波紋を広げている。」

「全国的な人気者となった船橋市の非公認ゆるキャラ「ふなっしー」にそっくりな外見がインターネット上で「パクリだ」などと話題になると、市役所にも「非常識だ」といった苦情が殺到した。」

「市では「公認キャラではない。多くの人に誤解を与えてしまった」と釈明。４日には謝罪文を市ホームページに掲載するなど、事態の沈静化に努めている。」

「事の始まりは先月２５日、市役所の市長室で行われた、吉本興業所属のお笑いタレント「キャベツ確認中」の２人へのキャベツ大使の委嘱状交付式だった。コンビ名が縁で、今年６月に市内で開かれたキャベツまつりに参加したことがきっかけで、任命が決まった。」

「交付式では、越川信一市長から委嘱状が手渡された後、コンビの１人がキャベツの妖精として手作りした黄緑色の着ぐるみ「きゃべっしー」の姿を披露した。この時の様子がネット上に公開されると、「ふなっしー」にそっくりな外見や「ふなっしーの生き別れの妹」という設定などが短文投稿サイト「ツイッター」や掲示板などで話題になり、「これは許されない」といった批判の投稿が相次いだ。」

公認ではないと言いながら、市長さん直々に「大使」を委嘱したんですから、言い逃れは見苦しいですなあ。あーあ。

しかし、銚子のキャベツには最近良い話しもありました。

先日放送のテレビ朝日『食彩の王国』が銚子の春キャベツを大きく採り上げていました。

戦後「これからは、キャベツだ！」と一念発起して増産に取り組んだ農家の若者たちの物語は感動的でしたし、地元の料理屋さんが考案した、春キャベツ料理が美味そうでした。

地元の花鯛を使った押し寿司に、茹でた春キャベツをはさみ込むのです。私は残念ながら、未だこの寿司を食べていませんが、是非試してみたいと思いました。

ほら、「ゆるキャラ」は必要ありません。

市長さん、猛省をお願いします。

あ、それから以下は宣伝ですが、このブログの3/20号に書きました通り、春キャベツはすき焼きに入れても、なかなか美味く、銚子ではなくて三浦半島産なのですが、「ちんや」の「変わりザク」として、ただ今販売中です。

どうぞ、お試しください。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.490日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

なんと言うか、商売熱心と言うのか、商魂逞しいと言うのか、外出させた従業員が迷子になりそうでも気にならないんですねえ。

はい、宅配ピザ業者のことです。

なんと花見会場の公園に届けてくれるそうなのですが、上手く客と落ち合えるか分かりませんよね。それでも届けてくれるのだそうで、ネットには、

「受け取り場所をはっきりと！お花見会場での宅配ピザの受け取り方法」という記事がＵＰされていました。

その記事によりますと注意ポイントは、

「お花見会場は人が多く、場所も屋外で、注文した相手を特定するのが難しい場所です。ピザ屋さんに迷惑がかからないよう、また、配達されたピザをスムーズに受け取っておいしくいただけるよう、携帯電話をいつでも通じるようにしっかり持ち歩き、こちらから声をかけて受け取るようにしましょう。」

それにしても、なんでまた宅配はピザと決まってしまったのでしょう。

今や宅配ピザが、在来の日本の宅配食品＝蕎麦屋の出前、ラーメン屋の出前、寿司屋の出前のマーケットを奪い、駆逐してしまいました。富士経済の調査によると、２０１２年に１２６７億円だった市場が１７年には１３３０億円まで拡大すると予測されるとか。うーん。

だいたいピザは焼くのに時間がかかるから宅配に向かないと思うんですけどねえ。ひょっとして焼いてはいなくて、チンだけなんでしょうか？

さきほどの記事でも時間はかかっていて、

「11時ごろにみんなでお弁当を食べた後、物足りないということで、11時半くらいにピザ店に電話をして注文、ピザを焼いて、お花見を行っている会場まで配達するのに、1時間程度かかるということでしたので、12時半に目印となる看板の下で受け取る、ということにしました。」

ふーん、妬いていたんですね、イヤ焼いていたんですね。

２月の大雪の時にも、無理やりピザを配達しようとする様子に私は呆れてしまったものでしたが、この商魂こそが在来の宅配業者を駆逐する原動力なのかもしれませんね。

まあ、雪で転倒⇒怪我に比べれば、公園で客と落ち合えず⇒迷子は大した事故ではないです。

果たして、平成24年、日本人の花見と言えばピザでしょう！

という時代がやって来ました。

さらに今後も５００円以下の激安ピザが相次ぎ登場。外食・コンビニ大手も参入するなど、競争は激化する方向なのだとか。

いやはや。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.489日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

とある花街の、とある宴席で喫煙に関するトラブルがあったと聞きました。

それは御店（＝料亭さん）が主催して、常連さんを集めたイベントだったらしいのですが、タバコを吸いたい方とタバコの嫌いな方が同席してしまったようです。

店とは別に主催団体があれば、こうした件は、その団体の責任者が仕切ることになりますが、料亭が主催する、

「お座敷遊びの会」

のような集まりの場合、店側が仕切らないといけません。

その場合最早「喫煙ＯＫ」には出来ません。別に喫煙所を設けないといけないでしょう。

そして、そのことを喫煙派の方々には事前に知らせないといけないでしょうね。当日知らされると、

そんなこと、聞いてないよ！

と怒り出すかもしれませんからね。

それは常識！当然のマナー！

と押し付けると、御機嫌などというものは余計悪くなるものです。

ＳＮＳも最近はトラブルの素です。

ＦＢをやりたい方とＦＢは困る方が同席してしまうと良くありません。

私自身も、自分の店に知人が食べに来ている日に、会合に出ることがあります。

会合に出れば、つきあいとは申せ、楽しそうな顔はするわけで、その画像がＦＢに出て、ちょうど私の店にいる知人が目にすると、実にＮＧです。

知人には予約の段階で、その日は留守にすると伝えてあるのですが、それでも他所で楽しそうにしている様子を見れば良い気分はしないでしょう。

喫煙とＳＮＳ～今後は最初に確認をしてからでないと宴会が出来ませんね。

面倒な世の中に成ったもんです。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.488日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

下らないなあ。下らないと思いませんか？

やれ、3/31の夜中にコンビニに行って⇒買い物中に4/1になってしまったら、税率はどうなるんだ？とか、

ファミレスで食事中に4/1になってしまったら、どうなるんだ？とか、

行きつけのスナックに行って、その飲み代をツケにして4月に入ってから払う時はどうなるんだ？とか。

田舎者め！

大した金額じゃないと思いますよ。江戸っ子は、そういうことを気にしないものです。

だいたい、テレビジョンなどと申すものは、本質から遠いことばかり報ずるものですから、いつも通りと言えばいつも通りですが、実に下らないと思います。

ことの本質は、このお金をどう使うか、ですよね。

５％だったものが１０％になるのだから財務省はウハウハです。よくよく観ていかないといけないと思うんですけど。

私は将来のために使っていただきたいです。

そう、教育と保育です。

経営の苦しい会社でも将来のために投資しないとダメなんです。投資をやめたら本当にダメになります。これは会社を経営している人なら誰でも感じることです。

教育と保育、特に保育がオソマツだと思いますよ、この国は。

コンビニの、315円で済むはずだった買い物が、324円になってしまったって、どうでも良いんじゃないですか、そんなこと。

なのに、その瞬間のコンビニからライブ中継とか、実に下らないです。

私は５％だろうが、８％だろうが、関係なく飲みに行きますね。

そう、夜の巷ではもう反動不景気が始まっているんです。世間の皆さんが駆け込み消費に必死で、その分飲み食いに回すお金をセーブし始めているので、お姐さん達が困っています。

飲みに行かねばなりますまい。

31日の閉店後レジの修正をする必要がありますが、作業を11時50分までに終わらせて⇒11時59分までに店に入らねば！

急がないと。

８％になっちゃうから、なんとしても急がねば！

追伸、

明日4/1は火曜日で通常なら休業日ですが、春休み中ですし、隅田公園桜祭りも開催されますし、臨時営業いたします。行楽のお帰りなどに、どうぞ御利用下さい。

 本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.486日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

はなはだ書きにくいことながら、とあるスーパーに行きますと、売り手（＝働いている人）と買い手が似たような風采＝ドヨンとした感じであることに気づきます。

双方とも衣類が消耗しきっているのに着古していて、そして何より、日々の生活に疲れている感じが目線にひしひしと顕れています。

そのスーパーは深夜営業をしていて、仕事が終わるとどうしても夜の10時や11時になってしまう私は仕方なく利用していますが、そういう買い物の折に、その光景を目にするのです。

そう、売り手と買い手の両方がデフレの渦の中で押し流されていて、そうした日々に疲れているのです。

今私ははなはだ書きにくいことを書いています。しかし、これからこの国の経済をなんとかするには、この状況をなんとかしないといけないのです。だから書きにくいことを書いています。

さて、未だ此処に在るデフレは、消費税の増税でさらにひどいことになりましょう。スーパーのバイヤーが仕入れ先を脅して値下げを要求しているからです。

下請けさんは取引を切られたら困りますから、当然従業員の賃上げなど思いもよらず、逆にカットするでしょう。

で、給料を減らされた従業員が買い物に向かう先は、安い店。なんと、さっきのスーパーです。デフレがデフレを呼び、低所得が低所得を呼んでいます。

本来買い物というものは売り手も買い手も楽しい筈なのに、目線が皆ドヨンとしている理由は、これです。

だいたいですね、大手スーパーのバイヤーほどノーテンキな人種はいませんな。いや正確には、その大手の会社に入れたのだから、受験勉強⇒大学卒業までは、頭の調子はよろしかったのでしょう。

しかしバイヤー就任後は、仕入れ先を脅せばそれだけで、たいていの用が足りてしまいますから、ものごとを何も考えなくても済みます。気楽です。

片や、下請にまわっている中小企業の皆さんは、かつて勉強をせずにヤンキーなことをしていたせいで、世間からは頭のぼんやりした人種と看做されていますが、どうしてどうして。入社後生き残りをかけて知恵をしぼりにしぼったせいで、素晴らしいキレ者に成っている人がいたりします。私なども感心することが多いのですが、下請の身分でいる限りやはり浮かばれません。

知恵はおありなのだから、後は下請から抜ける勇気だけだと思うのですが、今日はその話しではないので、さて置きます。

今日の話しは、消費増税がさらなるデフレを引き起こさないようにしないといけない、という話しです。

お金持ちの皆さんも、自分には関係無い話しと思わないでいただきたいです。

デフレの渦の中にいる方々は自分の体調について気が回らなかったりしますから、将来的には医療費が増大しましょう。政府は消費税を５％⇒８％⇒１０％と上げて「所得倍増」ですから、少々の出費はヘーキヘーキと思っているかもしれませんが、どうでしょうか。

具合の悪い人は消費なんてしませんから、税収はどんどん落ち込むと思うんですよね。

その方々の医療費を負担するのは誰ですか、お金持ちの皆さんですよ。

消費増税がさらなるデフレを引き起こさないか、心配です。

それなのにそれなのに、税を転嫁するどころか、とあるスーパーは４月から生鮮品の品質に不満があれば、どんな不満でも返金する、と言います。

その不満足な生鮮品を納めた業者さんがどうなるのか、とてもとても心配されます。

末法の世ですな。

南無観世音菩薩。

追伸、

4/1は火曜日で通常なら休業日ですが、春休み中ですし、隅田公園桜祭りも開催されますし、臨時営業いたします。行楽のお帰りなどに、どうぞ御利用下さい。

 本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.485日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

さて、お花見の季節ですね。

お花見といえば、「花より団子」ですが、ネットで発見した、

〈お花見で食べたいおつまみTOP10〉

というリサーチ結果が、実にツマラナカッタので、あえてご紹介します。

第1位　唐揚げ　54.5％

第2位　焼鳥　34.0％

第3位　枝豆　21.5％

第4位　フライドポテト　17.5％

第5位　おでん　14.5％

第5位　おにぎり　14.5％

第7位　串揚げ　12.5％

第8位　スナック菓子　9.5％

第8位　稲荷ずし　9.5％

第10位　卵焼き　8.0％

上位は、ほとんどそのまんま、チープな居酒屋のメニューではないですか！別に花見で食べなくても日々食べているものばかり。

おでんについては、本当に食べたい、というよりコンビニで買い易いから入っているのでは？と思ってしまいます。

和を感じるのは、辛うじて下位に入った、稲荷ずしと卵焼きだけです。

「20～30代の男性ビジネスマン200人に聞いてみました」というのですが、どんなビジネスマンなのでしょう？

桜という、最も日本を感じさせる花の下で食べるのですから、少し日常から離れても良いのに！と思います。

無理にすき焼きを入れろ、とは申しませんけど、ひとひねりして欲しいですねえ。

追伸、

4/1は火曜日で通常なら休業日ですが、春休み中ですし、隅田公園桜祭りも開催されますし、臨時営業いたします。行楽のお帰りなどに、どうぞ御利用下さい。

 本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.483日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。

以前「ちんや」で、お子さんをお持ちの女性を仲居さんとして雇ったことがありましたが、長続きはしませんでした。保育の環境が整っていなかったからです。

浅草で働く女性のために、土日営業・長時間営業の保育所を作って欲しい、と浅草料理飲食業組合から台東区役所に要望を出したこともありましたが、実現に至っていません。その時の要望書は私が書きましたが、ダメでした。

そもそも、その問題は働く人が住んでいる自治体が担当することだ、というわけです。

例のベビーシッター殺人事件で、この問題が再びクローズUPされていますが、その発想を止めないと伸展しないように私は思います。

だって、働く人が住んでいる自治体の側から見ると、保育を充実させても、その区内の産業に良いことがないです。他の区の会社が喜ぶだけです。多額の予算を使いたくない気分は分からないでもないです。

働く人が住んでいる自治体が費用を負担する、という発想をやめて、産業が立地する自治体が負担する、という発想に出来ないものでしょうか。女性が働けて産業が利益を出せば、税収だって増えます。

人手が足りないのなら、働く女性より、むしろ移民を受け入れてしまえ！

という議論もあるようですが、乱暴過ぎだと思います。

保育士さんの数が足りない、ということもあるようですが、保育士さん自身がお子さんを預けられなくて⇒働けず、せっかく獲った資格を無駄にしているとも聞きます。

それプラス、以下はまったくの思いつきですが、保育の資格を少し緩くして、スポーツとか芸能のセンスがある人に関わってもらう、というのはどうなんでしょうか？

部活のスポーツで活躍した人はたくさんいますが、スポーツで身を立てるのは難しいですよね。音大が毎年たくさんの卒業生を出していますが、やはり音楽で食える人なんて少ないです。

そういう人に保育のヒトコマを担当してもらいます。

元陸上部のエースが日に１時間でも担当したら、オリンピックのメダルが、何十年か後に一つか二つ増えると思うんですけど。

はい、単なる思いつきでした。

オリンピックを持ち出すと、いくらでも予算が獲れると聞きましたもので・・・

追伸、

4/1は火曜日で通常なら休業日ですが、春休み中ですし、隅田公園桜祭りも開催されますし、臨時営業いたします。行楽のお帰りなどに、どうぞ御利用下さい。

 本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.482日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

Twitterもやっています。アカウントは、こちらです。