浅草海苔

　「ちんや」精肉売店で海苔を売り始めました。

　勿論、浅草海苔です。

　育てているのは千葉県ですが、品種がアサクサノリです。

　ハッキリ申して肉と海苔は、あまり関係ないのですが、去年から弊店の売店は「肉屋発想」をやめることにしています。浅草らしくて、皆さんに是非おススメしたいものは、売ることにしています。

　弊店の売店には、おかげさまで、安からぬ単価の肉を買って下さるお客さまがおいでなので、その方々に肉だけでなく、こうした物を買っていただくのです。

　さて、その売り方ですが、海苔を炙って食べることをおススメしています。

　昔は「焼き海苔」という商品は、あまり流通しておらず、乾しただけの「乾し海苔」が主流でしたね。だから海苔は食べる直前に炙って食べるのが普通でした。その方がダンゼン美味しいからです。

　でも、世の中が忙しくなって、炙る行為が面倒になり、その一方で、炙るのに最も適した道具＝炭が身の周りから姿を消しました。

　それを受けて、「乾し海苔」を見かけることは減り、「焼き海苔」にシフトしましたが、弊店が売り始めたのは、当然美味しい方の、「乾し海苔」です。

　パッケージには「必ず炙ってから、お召し上がり下さい」と念押しの一言が印刷されています。

　これが売りにくいことは百も二百も承知ですが、せっかく浅草で浅草海苔を売るのに、本当の美味しいものでなければ、売る意味がないですね。ここは、必ず炙る必要がある、海苔を売ろうと思います。

　是非、お求めを。

　あ、実はその他に、お手軽なもの＝瓶詰の、海苔の佃煮もあります。

　こっちは、そりゃあ、もうお手軽です。

　白飯に載せて食べるだけで旨いですねえ。何杯も食えます。これも浅草海苔です。

　お気をつけ下さい、淡水化物いや炭水化物の摂り過ぎに。

　さて、弊ブログの連続更新が、後二日で「丸二年連続」と成ります。

後五日！後四日！後三日！

と書いていたら、

　去年みたいに、記念スペシャルはやらないの？

と聞かれました。

　やりますよ！　去年ほどではないですが。

　明日からは二夜連続記念スペシャル＝「住吉八策」です。

　御期待下さい。

 追伸

　「台彪会」会長として、「ニッポン全国彪友会ー台東万博！」を計画しています。

　二条彪先生の門下生約２００人が集まる、一大交流会です。先生のメルマガを取っている方なら、どなたでも参加できます。

　2012.4.20（金）　浅草が燃えます。

　詳しくは、こちらをご覧下さい。

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて丸二年連続更新まで残り二日です。

　浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

　Twitterもやってます。こちらでつぶやいています。