イタリアン

　100％江戸東京味覚の私は、自分から進んでイタリアンに行ったりしません。

　でも、たまの定休日の昼時などはヨメが、

　最近回天した、イヤ最近開店した、コ洒落たイタリアンに行きたい！

などと申します。争う気力もないので、ついて行きますと、たいてい御決まりの、

　サラダ、ピザ、パスタ、コーヒーのランチ。

　サラダは良いとして、イタリア人って、本当にこんなに炭水化物ばっかり食べてるんですかねえ。

　そう言えば以前、国際観光日本レストラン協会の例会で、とある有名イタリアンに行きました。その御店は、イタリア本国に有名な本店があって、その日本支店なのですが、大層立派な御店でした。

　食べ終わった後、支配人さんに一言挨拶をと、マイクを渡しますと、最初は御礼でしたが、次第にボヤキが入ってきました。

　どうも、日本人がランチどきにイタリアンを食べる時の単価が安すぎます！

　立派な身なりの奥様方なのに、なんでランチとなると、こんなに単価が安いんでしょう。私もそれなりに努力しているのですが、この現状を打破できなくて、忸怩たる思いを持っています。単価が低いので、どうしても出せる料理が限られます。残念なことです・・・

　うーん、一流店でもそんなんだったら、街場の個店が、サラダ、ピザ、パスタ、コーヒーなのは仕方ないのかなあ、その時そう思いました。

・・・てなことを思い出しながら、先日の火曜の昼もイタリアンへ。

　サラダを食い終わって、メインを待っていると、出てきましたのは、

　巨大なピザ！

　げげ、そんなに炭水化物ばっかり食えないよ。

　いくら原価安いからって。

追伸

　「台彪会」会長として、「ニッポン全国彪友会ー台東万博！」を計画しています。

　二条彪先生の門下生約２００人が集まる、一大交流会です。先生のメルマガを取っている方なら、どなたでも参加できます。

　2012.4.20（金）　浅草が燃えます。

　詳しくは、こちらをご覧下さい。

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて丸二年連続更新まで残り四日です。

　浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

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