無愛想

　店の玄関に立って、お客様のお見送りをしていると、

「美味しかったです！」

などと言って下さる方が結構な数おいでです。有り難いことです。

　でも外人さんに比べると何か言って下さる頻度は低いですね。外人さん（と言っても白人の方ですが）は、ほとんど

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などとコメントを言ってお帰りになります。

　それに比べると、シャイな日本人の方は、まだまだ相当数が、無言で帰っていかれます。これは、やはり私達としては残念なのですが、お客様に「何か言え」と要求するわけにも行きませんね。

　日本人の方が無言で帰っていかれる理由として、店の側の送り出し方に、芸が無いこと・工夫がないことも、理由の一つかもしれません。

　コンビニとか外食産業みたいに、マニュアル的な応対をしているから、お客様の方も店の人間と交流する気になれないのかもしれません。「総コンビニ化」の暗い一面ですね。

　で、「ちんや」では、「二言挨拶」を、心がけています。

　「ありがとうございました」だけでなく「今日は、寒い中、ありがとうございました」と言うわけです。

　先日「すきや連」で訪れた松阪の「和田金」さんでも、店の方が、そうやっておいででした。

　「和田金」さんでは客の人数が多い時は、

「今日は、大勢様で、ありがとうございます。」と言うことに決まっているらしく、私は店の方と行き違うたびに「大勢様で・・・」と言われました。

　それでも「総コンビニ化」の傾向は、今後も強まるでしょうから、それに慣れきった日本人のお客様は、私達に愛想良くしてはくれないかもしれません。

　だから、私は自分が消費者の立場の時には、なるべくコメントを言うようにしています。

　無愛想社会はイヤですからね。

　料理を食べて、それが美味しかった時は勿論です。

　夜の巷で遊んで帰る時は「楽しかったよ～」と言うようにしています。「また来るね～」も使います。

　銀行で振り込み手続きが滞りなく完了した時は、

「有り難う。御世話様！」

と言いたいのですが、残念ながら言えません。

そう、相手はなにしろキャッシュ・デｲスペンサーですからね・・・

追伸

　「台彪会」会長として、「ニッポン全国彪友会ー台東万博！」を計画しています。

　二条彪先生の門下生約２００人が集まる、一大交流会です。先生のメルマガを取っている方なら、どなたでも参加できます。

　2012.4.20（金）　浅草が燃えます。

　詳しくは、こちらをご覧下さい。

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて丸二年連続更新まで残り五日です。

　浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

　Twitterもやってます。こちらでつぶやいています。

　「すき焼き思い出ストーリー」のサイトは、こちらです。