適サシ肉3年

毎年1月15日は「適サシ肉の日」です。
2017年に私が「適サシ肉宣言」をした1月15日が「適サシ肉の日」として日本記念日協会さんから認定されています。協会による「制定の由来」は以下の通りです。
「2017年1 月15日に、東京浅草の老舗すき焼き店「ちんや」の六代目当主・住吉史彦が、自店で過剰な霜降肉(A5等級)を使うことを止め、「適サシ肉」すわなち適度な霜降の入った肉だけを使うと宣言した。本件は各種メデイアやインターネットで大きな反響を呼び、「A5信仰が終焉した日」として日本の食肉業界・飲食業界に記憶された。なお「適サシ肉」という言葉は住吉による造語で、株式会社ちんやは後にこの言葉を商標として登録した。」
今年は、そこから3年。「適サシ」という言葉もだいぶ定着してきましたが、もう一段知っていただくための宣伝をしたいと思っています。
で、「適サシ肉」のロゴをデザインしたマグネットを製作しました。色はもちろん小豆色です。
今年のこの日に「ちんや」座敷に上がっていただいた方には、このマグネットを差し上げますので、ご自宅の冷蔵庫などに貼り付けていただければと思います。
15日にご都合が悪くて浅草へ来られない方も、ちんやメンバーズカードに入会していただいたら、このマグネットを差し上げておりますので、どうぞ、ご来店下さいませ。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。
弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は3.606本目の投稿でした。本年3月1日まで無事連載が続けば10周年になる予定です。引き続きご愛読を。

Filed under: すき焼きフル・トーク — F.Sumiyoshi 12:00 午前
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