洋食屋さんのある街

　ある日の夕刻、人形町を訪ねました。

　人形町～正しくは日本橋人形町ですが、近代的なビルが並んでいて一見ビジネス街のようです。でも、なぜかすき焼き屋さんと洋食屋さんが多い街です。その点が浅草と煮ているイヤ似ている、と言ってしまって良いのではないかと思います、アバウトですが。

　さらに歴史を調べますと、もっと似ています。浅草にあったものが、それ以前は人形町にあったのです。

　江戸時代初期には、葦原遊郭が人形町大通り東側の辺りにあったのです。1657年（明暦3年）の「明暦の大火」でこの辺り一帯が焼失した後、それを機会に幕府が移転を命令して、それで現在の浅草北方に移ったのです。

　もう一つは歌舞伎小屋です。やはりこの辺り（＝堺町と葺屋町）にあった芝居小屋は、1841年（天保12年）12月の火災の後、浅草猿若町（＝現在の浅草6丁目）に移転させられました。この移転命令は「天保の改革」として知られています。

　似てますね。歴史の方はアバウトな感覚ではなくて、史実です。

　さて、その人形町に今年創業１００周年を迎える洋食店「小春軒」さんがあります。

　初代は、まず上野「精養軒」に入り、それから明治の元勲・山縣有朋公のお抱え料理人に成ったそうです。

　可愛い店名は初代・小島種三郎さんが春さんと結婚したことから「小春軒」と名づけられたと言います。

　店名の通り、今でも家族経営で、モットーは「気どらず美味しく」。この日も４代目を中心に営業しておられました。

　で、初代が考案したという元祖「カツ丼」と、もう１品ハンバーグをいただきました。

　カツ丼は洋食店だから洋風です。カツの上に目玉焼きとデミグラスソースで煮た野菜がたっぷりのって、しかも半熟卵も絡まっています。

　旨いですねえ。旨い要素がテンコ盛りです。

　人形町は一見近代的ですが、こういう旨いものがある街です。

　「小春軒」さんの店内には、御店の歴史を書いたボードが掲げてありましたが、そこには、

「初代・小島種三郎が結婚を期に独立、下町・人形町に開業した」と記されていました。

　そう、ここは下町なんです。

　そして旨いものがあります、下町には。

 追伸①

　藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に登場させていただきました。
　不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

　他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

　是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
　ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸②

　　「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は300人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

　皆様も、是非御参加下さい！

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて963日連続更新を達成しました。毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。