開催しました、第十二回「すきや連」

　第十二回「すきや連」を米沢市の「登起波牛肉店」さんにて開催しました。

　もう十二回なんだなあ、とつくづく思います。

　向笠千恵子先生の御本『すき焼き通』の出版を祝うため、関係者の皆さんに「ちんや」へお集まりいただいたのが、2008年10月15日でした。それが、「すきや連」のそもそもですから、今年の10月で丸４年です。

　その間世間では色々なことがありました。

　リーマン・ショック、黄蹄疫、焼肉屋食中毒事件、放射線問題・・・

　４年も続いてきて、しかも毎回絶好調に盛況なことが、我ながら「スゴい！」と思います。

　今回も５０名ほどの、すき焼き屋さんとすき焼き愛好家さんが全国から集結しました。北は帯広、南は熊本から見えて下さり、実に嬉しいです。

　有名店さんもゴロゴロと参加しています。

　松阪の「和田金」さん、「かめや」さん、伊勢の「豚捨」さん、京都の「三嶋亭」さん、仙台の「かとう」さん、郡山の「京香」さん、熊本の「加茂川」さん、東京の「岡半」さん、新橋の「今朝」さん、「銀座吉澤」さん、「人形町今半」さん、浅草の「今半本店」さん・・・そこへ地元・米沢の皆さんが合流！

　大宴会になりました。

　詳しい様子は、明日から弊ブログに書きますが、今日はとりあえず、参加された皆さんの「一言」をお読みください。

＜以下「一言」＞

・すき焼きの鍋をかこみてはや十二回、いついつまでも囲みたしすき焼きの鍋の輪（向笠千恵子）

・ごちそうさま。ダラス先生有り難う。すき焼の味おいしかった。米沢牛、バンザイ（松田武朗）

・主役は肉、脇役はザク、縁の下の力持ちは調味料、監督は鍋奉行、小屋は拘りの店主ご主人と「すき焼き」は全てに気づかいされた日本の代表食～拍手！！（川井秀晃）

・念願の米沢牛すき焼き美味しかったあ～！！４年間恋こがれ、やっと来れました。尾崎さん、ごちそうさまでした♪（清水祐子）

・尾崎仁さん、ありがとう。今日はとても楽しいすきやきパーテｲーです。地元の方もとてもすてきです。（柴田進吉）

・すきやきは匂いが食欲増進につながる素晴らしい料理です。（津田暁夫）

・すき焼き食べて金メダルだ！！がんばれ日本（高岡慎一郎）

・すき焼きがつなぐ笑顔を人の和。美味しい味と人情です。（小室邦秀）

・一品の重み（渡辺秀次）

・米沢牛の牧場の苦労を知り、登起波で頂くすき焼は素晴らしいです。（藤森朗）

・アーク牧場でも牛を育てようかと思いました。（橋本晋栄）

・すき焼にゴールはないと思います。どこで食してもそれぞれの味、個性があります。日本人に生まれて良かったです。（森大亮）

・山形の食文化、自慢の文化、ここ米沢の地は、家庭の肉の主は牛。味わい深い食を大切にして参りたい。（近清剛）

・初めての米沢牛楽しみです。（高橋万太郎）

・すき焼きは一番笑顔になれる料理だと思います。（佐藤和俊）

・米沢牛また食べたくなる味を求めておいで下さい。（板垣勝夫）

・米沢牛と郷土料理。伝統の味を受けつぎます。（来次信彦）

・尾崎様、この度はありがとうございます。あまりに美味でたくさん頂きました。（西村委代）

・葱とこんにゃく下仁田名産　すき焼きの脇役（島崎進）

・本たのしみに読ませて頂きます。（坂本敬子）

・米沢牛を改めておいしくいただきました。生産者・部位のちがいをたのしませていただきました。（九鬼紋七）

・米沢牛の歴史を聞きもっと知りたくなりました。感謝！（和田政司）

・上杉文化と米沢牛は観光の目玉となっています。食文化を語る時、地域の生産者や料理屋が一緒になり、より良いものを作り続けたい。（古山裕喜）

 ・チャールズ・ヘンリー・ダグラス　登起波のすきやき（伊豆川嘉規）

・時代が変化しても変わっていけない「すきやき」大事にしたい。（黄木修太郎）

・すき焼を食べると笑顔になり元気が出ます。命に感謝しいただきます。（鈴木和枝）

・牧場見学で優しい目の牛に出会い、育成に携わっている方々の心意気に感服！美味しいお肉の源は、いつくしむ心にあり。（森脇政子）

・世界の食文化にすきやきあり。米澤牛あり。（吉澤彰浩）

・人に良い食べる（鈴木直登）

 ・わざわざ米沢にお越しいただきまして、ありがとうございます。（尾崎仁）

 ＜終わり＞

追伸①

　藤井恵子さん著の単行本『浅草　老舗旦那のランチ』に載せていただきました。
　不肖・住吉史彦が、「浅草演芸ホール」の席亭さんや、「音のヨーロー堂」の四代目とランチをしながら、浅草について対談する、という趣向です。

　他にも２０人ほどの、浅草の旦那さんたちがリレー対談で形式で登場します。

　是非ご購読を！　平成24年6月3日、小学館発行。
　ご購入はこちらです。　（できればレビューも書いて下さいね！）

追伸②

　「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

　この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

　その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

　現在の笑顔数は270人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

　参加者の方には、特典も！　

　皆様も、是非御参加下さい！

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて898日連続更新を達成しました。900日まであと２日です。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。