すき焼きに大根は入れる？

　「ねたたま.ｎｅｔ」という、どうでもいいようなネタばかりを集めたサイトを開けましたら、

「すき焼きに大根は入れる？入れない？」

というネット投票をやっていました。

　鍋のシーズンですのでね、暇潰しにこういうのをやる人がいるのかもしれません。あるいは、この設問にスポンサーがいるのかもしれません。

　まあでも、そういうことは気にせず、投票結果を見ますると、

「大根は欠かせません！」は、香川と徳島の２県

「結構入れる」は、中国地方の岡山、広島、山口、島根と愛媛。

　そして、なぜか高知だけは香川・徳島・愛媛に近いのに「そんな馬鹿なことはしない」という投票結果でした。

　面白い結果です。

「うーん、食べれない事はないだろうけど入れた事はないなあ」
「おでんはだし汁まで楽しむものだからいいけどすき焼きは……」
「凄い水が出て薄くなりそうだけどどうなんだろ」

という誰が書いたか分からない、コメントが付いていました。

　実はこの３年ほど、弊店では「変わりザク」と称して定番のザク以外に、季節の野菜をオプション販売することにしています。春なら山菜・秋ならキノコとか、そういう感じですが、自分で言うのもなんですが好評です。

　だから、そのメニューの参考にするため、時たま、こうした「地方すき焼き」ネタの投票やランキングを見るようにしています。

　ネットの投票やランキング自体には、ハッキリ申して全く興味がないのですが、すき焼き関係だけは仕事ですので、見ています。

　で、大根は「変わりザク」にどうなの？

ということですが、やはり大根は煮る塩梅が難しいと思います。おでんで食べるのが正解でしょう。それもプロのおでん屋さんで、良く煮えたものを食べるのが良いですね。言問通りの「大多福」さんの大根なんて最高ですよ！

　中国・四国ですき焼きに大根を入れる理由は不明です。「すきや連」を、もう10回やっていますが、残念なことに、中国・四国にはすき焼き屋のメンバーがいません。次回から熊本のすき焼き屋さんが加わってくれるのですが、中国・四国は空白です。

　広島の牡蠣鍋屋さんの知り合いならいるので、今度会ったら聞いてみようと思います。聞いたら、このブログでご報告しましょうね。

追伸

　12/29-12/31の三日間、「ちんや」精肉売店の店頭は、正月用のお肉をお求めの方で、大変混雑いたします。「長時間行列したくない」と思う方は、必ず12/28までに肉の予約をして下さいますよう、お願いいたします。

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて663日連続更新を達成しました。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

　「ちんや」創業130年記念サイトは、こちらです。「すき焼き思い出ストーリー」の投稿を募集しています。

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