季節労働

　お涼しゅうございます。

　この陽気で、地震以降「スーパー・クールビズ」を推進してきた皆さんは、出鼻をくじかれてしまいましたね。あいにくなことでした。

　さて弊店でも「節電に取り組まねば」と思い、まずは電気の使用量を調べてみたら、３月〜４月は、なんと、既に１５％削減を達成していました！！

　別に特段のことはしてはおらず、やっていたのは使わない部屋の電気を消していた位なのですが、達成してしまいました・・・

　つまり積極的な努力の成果ではなく、ヒマだったので、結果として節電してしまったのです。あの頃、５２名様収容の大宴会場はほとんど電気を消しっ放しでしたし、お客様の入っていない個室も、勿論消していました。

　それから営業日自体も減りました。例年春休み中の、火曜日は臨時に営業していたのですが、今年は休業しましたので、これまた自然節電になりました。

　そういう次第で、弊店は１５％削減を達成していますが、自慢できた話しではなく、むしろトホホな話しです。

　今後問題なのは、冷房の時期です。冷房無しに鍋料理を食べられるはずもなく、

「冷房無しで召し上がったら、団扇をプレゼント！」とかプランを考えてはみたものの、そんな我慢大会のようなことをしてまで、すき焼きを食べる必然性があるのか「？」ですよね。

　今思い出すのは、以前に祖父から聞いた話しです。

　昔、冷房が無かった夏に「ちんや」はどうしていたか・・・

⇒長期休業していたのです。

　その頃、夏は長期休業することが大前提で、働いていたスタッフはそれぞれに、夏の間の働き口も持っていたようです。その働き口は東京でないことが多く、帰省して近所の農家の作業を手伝ったりしていたようです。

　時代は移り、人類は原発を建ててまで、夏にすき焼きを食べることを可能にしました。

「ちんや」のスタッフも季節労働をしなくて済むようになりました。自然の季節に抵抗し、人の暮らしの安泰を図ったわけですが、それが今回の悲劇につながっていることは、言うまでもありません。

　しかし、今年の夏に長期休業することはままならず、ただ、このまま涼しい夏であることを祈るばかりです。

　本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて461連続更新を達成しました。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。

　「ちんや」創業130年記念サイトは、こちらです。「すき焼き思い出ストーリー」の投稿を募集しています。