第29回ー②

第29回「すきや連」を大阪市道頓堀の「はり重」さんにて開催しました。
今回も全国から60名ちかくのすき焼き関係者が終結して、大盛況でした。
「なにわ伝統野菜復活の会」難波りんご様の、なにわ野菜に関する卓話を拝聴した後、なにわ野菜の一つである「難波葱」を使ったすき焼きをいただきました。
「はり重」さん、ご参加いただいた皆さん、在り難うございました。
＜以下↓は当日参加者の方が書いてくれた寄せ書きです。ご覧ください。数が多いので、昨日から二日に分けてUPしています（敬称略）＞
・久しぶりの関西ではり重さんのすき焼きを味わうことができ感激しました。ありがとうございました。（荒井一樹）
・難波葱おいしかったです。（生が特に）ごちそうさまでした。（小金沢章文）
・なにわのすき焼きの代表はり重さんのすき焼き大変楽しみにまいりました。（相澤二郎）
・夢のはり重さんでのすき焼き美味でした。ごちそうさま。（中川晶成）
・葱も割り下も唐辛子もいろいろ。感動しました。（樋口潤）
・初大阪楽しく過ごせました。ありがとうございました。難波葱、下仁田葱に似て美味です。肉も美味でした。（島崎進）
・はり重さんのすき焼き、大阪もん、しっかり楽しませていただきました。（鳥山渉）
・はり重さんのすき焼き美味でした。葱もおいしかったです。（藤井紀美江）
・はり重さんのお肉のビックリです。素晴らしいサービスに感謝。浪速の伝統野菜は美味しいものがたくさんあるのですね。難波葱が九条葱の先祖と聞いてびっくりしました。大阪は美味しい街ですね。より好きになりました。（羽鳥裕子）
・割り下が薄味で肉を味わえました。葱もおいしかったです。旬の時にまた来たいです。私は今３つのすき焼きにチャレンジしています。①普通のすき焼き＝５～６回に分けて焼く、たかない。②明治のすき焼き＝角切りの肉、みそ味、野菜は葱だけ。③四日市のすき焼き＝四日市の万古焼という土鍋を使う。地場の名産野菜を使う。四日市ならではの〆も考えてます。（赤塚直子）
・大阪のすき焼き最高。ごちそうさまでした。（細谷恵一）
・大阪みなみで頂く難波葱のすき焼きは美味でした。割り下が関東と違ってあっさりで良かったです。（藤森朗）
・大阪の夜、すき焼き。葱を初めて食べました。おいしい。（土橋孝多）
・水なすの甘さに思わず舌つづみ。すき焼きの味今日も美味しく（柴田伸太郎）
・なにわの伝統野菜とはり重さんのすき焼き美味でした。ありがとうございます。
（荒井亮一）
・黒毛和牛最高！なにわのすき焼き夢のような一時（吉澤直樹）
・難波の葱、水なす、はり重さんのすき焼き、大阪を堪能させていただきました。
（吉澤裕介）
・初体験の難波葱旨し！水なす、さんしょう、新しい関西の味、すき焼きと共にごちそうさまでした。（森大亮）
・薫風に交じる香りのはり重哉（署名無し）
・難波葱に水なす皆様お楽しみいただけたでしょうか？僕はとても楽しかったです！ありがとうございました。（藤本有吾）
＜以上＞
本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて3.018日連続更新を達成しました。
すき焼き「ちんや」六代目の住吉史彦でした。