洋食クイズ

「浅草うまいもの会」の総会・懇親会がありましたので、私は吉例により、余興のクイズを致しました。

懇親会場が「ヨシカミ」さんなので、当然「洋食クイズ」です。

以下を是非お試しください↓

＜浅草うまいもの会「洋食クイズ」＞2014.7.4「ヨシカミ」さんで開催。

①現在も営業する日本最古の西洋料理店は上野精養軒さんですが、その精養軒さんが明治5年に最初に開業した場所は上野ではありませんでした。さて、その場所は、どこでしょう。

Ａ築地、Ｂ神田、Ｃ王子

②トンカツのつけあわせと言えばキャベツの千切りが定番ですが、これは日露戦争で、ある店のコックが徴兵されてしまい、手間を省くために始めたそうです。さて、その店とは、どこでしょう。

Ａとんき、Ｂぽんた、Ｃ煉瓦亭

③オムライスと言えば、お子様ランチの定番ですが、元々はお子様の料理ではなく、ある店の賄い料理で、客からの要望によりメニューに取り入れたそうです。さて、その店とは、どこでしょう。

Ａたいめいけん、Ｂ三河屋、Ｃ煉瓦亭

④ドリアと言えば、西洋の伝統料理のように見えますが、実は名シェフ・サリー・ワイルが日本のホテルの料理長を務めている間に考案したものです。さて、そのワイルが勤めていたホテルとは、どこでしょう。

Ａ日光金谷ホテル、Ｂ横浜ホテル・ニューグランド、Ｃ築地ホテル館

⑤ハヤシライスと言えば、薄切り肉とタマネギをバターで炒め、さらに赤ワインとドミグラスソースで煮て、白飯の上にかけた料理ですが、日本人が考案した料理です。さて、ハヤシライスを考案した、はやし・ゆうてきさんが勤めていた会社は、どこでしょう。

Ａ豊島屋、Ｂ白木屋、Ｃ丸善

⑥トルコライスと言えば、トルコ帝国に何の関係のない日本の洋食で、３種の料理を盛り付けるものですが、さて、その３種とは、ピラフ・豚カツと、もう一つは何でしょう。

Ａカキフライ、Ｂハンバーグ、Ｃスパゲテイ・ナポリタン

⑦東郷平八郎提督と言えば、日本海海戦での大勝利が有名ですが、その東郷提督が海軍の厨房にビーフシチュー作らせた所、料理に失敗して、まったく別物が出来上がってしまったそうです。さて、その時出来た料理とは、なんでしょう。

Ａ生姜焼き、Ｂ肉じゃが、Ｃ海軍カレー

⑧「ヨシカミ」さんが、昭和２６年（1951年）１２月に開業した時の客席数は、ずばり何席だったでしょう？

Ａ６席、Ｂ１０席、Ｃ２４席

正解はナイショ。なんてね。明日のこのブログでお教えします。

追伸、

入谷鬼子母神の「朝顔市」は、7/6-7/8です。

浅草寺の「ほおずき市」は、7/9-7/10です。

お間違えなく！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.590日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。