＜第22回「すきや連」を米沢市の「グルメプラザ金剛閣」さんで開催しました。以下は参加者の皆さんに書いていただいた寄せ書きです。ご覧下さい。＞
・老舗プライド 牛に託して 月今宵（向笠千恵子）
・すき焼き会 牛のいのちのありどころ（向笠千恵子）
・米沢牛の真価発揮や秋深む（向笠千恵子）
・霜降や 霜降り肉の 白まさる（向笠千恵子）
・すき焼きや和みの時間刻みをり（向笠千恵子）
・Ｎice to meat you! ようこそ山形へ。良縁感謝。
（佐藤洋詩恵）
・すき焼きの本、勉強になりました。（中川清昭）
・毎日お客様に牛肉を食べていただいています。（佐藤博子）
・牛肉大好きです！（井田裕子）
・今日は楽しみにしてまいりました。（志田英子）
・初めて食べた食用ダリア、米沢牛と共に大感激（坂本敬子）
・あぁ～すき焼きおいしいです。（佐藤守利）
・すき焼きを美味しく食べる事で仲間と楽しく過ごしています。
（静朋人）
・甘くてやわらかくて米沢のすきやき最高（藤井紀美江）
・ウワサに聞いていた鈴木さんの牛を食べることができて幸せです。美味しかったぁ～
（鳥山渉）
・今回すきや連の米沢大会に参加させていただきありがとうございます。かつて日本郵船の客船が横浜へ入港する前に、こたつで牛鍋でもてなしたという歴史がありました。牛鍋が世界ブランドとして益々発展していくことをお祈り申し上げます。（田北俊昭）
・お味噌が入った割下初めて頂きました勉強になります。深謝。
（星南子）
・すき焼きというのは各地によって食べ方が違うので勉強になります。味噌味のすき焼き初めてです。美味しく頂きました。
（高岡修一）
・日本全国遠方よりお越しいただきありがとうございます。米沢牛すき焼きに乾杯！美味しく楽しく、すき焼き最高！日本文化を世界へ！（尾崎仁）
・初めての味噌すき焼きと思ったら、登起波さんで食べてたらしい・・・明日も米沢牛食べてから帰ります。（清水祐子）
・すきや連二度目の米沢。何度でも訪れていろいろなすきやきを楽しみたいです。米沢牛バンザイ！（相澤二郎）
・鈴木寿一先生のお話しがとても興味深く、ためになりました。これから出てくる手塩にかけたすきやき楽しみです。（相澤ヒロミ）
・素晴らしい会に出席させていただき感激してます。米沢牛うまい！（髙橋勝幸）
・米澤のすきやきの香り秋の夜（植村光一郎）
・米沢牛肥育者と直にお会いできて美味倍増！（加藤政義）
・雲の上の人たちに教えてもらうために来ました。それを力に日本の牛肉のおいしさの向上に努めたいと思います。（小林正人）
・米沢牛をこれからもよろしくお願いいたします。（髙橋伸一）
・紅葉美味しき米沢でのすき焼き、ああ、日本人で良かった。
（高岡慎一郎）
・３年ぶりの米沢。味噌味のすき焼き、おいしいです！（土居秀夫）
・おいしい米沢牛、ありがとうございます！（山田浩樹）
・米沢には上杉があり、米沢牛の旨い所数多くあり、食文化はこれからの若者に伝えて行きましょう。（古山裕喜）
・鷹山公は上杉、米沢牛はうますぎ（小金沢章文）
・おいしい旬感 米沢にまたお越し下さい。（佐藤明彦）
・黄木社長、米沢牛のれん会の皆さん、お世話になります。山形は第二のふるさとです。今後とも御縁をよろしくお願いします。
（森大亮）
・米沢牛の秘密を知り、味噌仕立ての割り下楽しみに参りました。（藤森朗）
・農家さんの血と汗と涙の結晶米沢牛。生命を頂戴し感謝。
（吉澤彰浩）
・米沢のABC（apple,beef,carp）勉強になりました。今日はBの勉強ありがとうございます！（柴田伸太郎）
・遅くなりましてすみません（堀内宗松）
・すきや連 すき焼がつなぐハッピーの輪♡幸せ届けましょ！
（黄木綾子）
＜以上＞
追伸、
肉の情報ポータルサイト「肉メディア」で、11/11から私の連載が始まります。
題して、「大人のすき焼き教科書」。
弊店でリアルなイベントも企画しています。
こちらから、どうぞ、ご覧下さい。
本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて2.074連続更新を達成しました。
