2022年11月1日
おじや
アンコウ鍋屋さんで、おじや用のご飯が出て来たので、そのまま頂戴しようとしたら、
これは「おじや用」で、そのまま食べても美味しくないので、やめて下さい！
とおこられました。
実際、食べてみると、
冷えていますし、
たき方自体も、わざと固め
にしてあります。
その方が鍋の味がしみるとか。
最終的な味の目標がハッキリしていて、そこへの作法も確立しているのは結構なことと思いました。
本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.630日目の投稿でした。
Filed under: すき焼きフル・トーク — F.Sumiyoshi 11:59 PM
No comments yet.