2022年9月5日
秋の食材
いやいや、まだまだ暑いですねえ。
今週には、二十四節気の「白露」と「重陽の節句」「十五夜」がありますが、まったくそんな気分になりません。
この時季の代表的な食材と言えば、
栗、里芋、梨、ぶどう
が挙げられますが、そんな気分じゃないですね。まだ素麺が食べたいです（笑）
日本料理は繊細な季節感を大切にしてきましたが、とてもやりづらい時代になってしまいました。
夜だけでも涼しくなってくれれば・・・
と思いますが、東京では難しいですね。
涼しい場所で夕食を食べるだけのツアーとかが成立するかもしれません。
本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.573目の投稿でした。
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