蟹とすき焼き

「他山の石」だなあと思う一件。

「お昼は「〇〇〇（店名）」でデートランチ。蟹があったから頼んだらすき焼きと一緒に来た。なんと。てっきり蟹食べ終わったらすき焼きだと思ったのに、同時はとても忙しい！蟹の繊細な味がわからないw」

たしかに、すき焼きは味のインパクトが大きいので、他の料理と同時に食べるのは、お勧めできないです。作業も忙しいし。

味の薄いものを先に、濃いものを後にと提供するのが普通です。

もちろん、お客様によっては、時間がないなどの理由で同時に欲しいという方もいないとは言い切れないので、結局、

どうなさりたいか、店側から聞くしかないと思います。

「他山の石」だなあと思う一件でした。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.495本目の投稿でした。