2022年6月1日
味変
溶き卵にくぐらせて食べることを「すき焼き風」と言う人がいるようです。
麺の食べ方の一つとして、そうするそうです。
「カップ焼きそばにちょい足しすると旨い！と話題の食材を調査」
という、最近ネットでみつけた記事でも、「ちょい足し」の食材の一種として生卵が挙げられていました。
所謂「味変」の工夫を書いた記事なのですが、卵は「コクがアップ」するので、５段階の3.5と評価されていました。
私はすき焼きの後には、白飯を食べたい派なのですが、すき焼き鍋で麺を煮て、卵に入れる人が増えるかもしれませんね。
本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.477本目の投稿でした。
Filed under: すき焼きフル・トーク — F.Sumiyoshi 3:00 AM
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