ニオイ軽減

流行りなのかもしれませんが、納豆にすき焼きのタレをかけるという記事を、最近頻繁にみかけます。最近の、ひきわり納豆の食べ方についての記事でも、

「ひきわり納豆そば。ネギ多めにして絡ませてから、すき焼き用のタレをかける。納豆独特のニオイが軽減されておいしい」

「細かくした納豆だからこそ、そばとよくからんで美味しさ増し増し！

ひきわり納豆がからむことで、そばつゆの味わいも深まります。すき焼き用のタレをプラスすることで、納豆のニオイを軽減させているという人もいました」

納豆を甘くして食べることは、そういう和菓子がありますから、「あり」ですね。

葱を入れることで、より「すき焼き風」になっています。

で、「すき焼き用のタレをプラスすることで、納豆のニオイを軽減させている」という点は、どうでしょうか？

私も実験してみましたが、すき焼きのタレでなくても、なにかしら液状のものをかけて混ぜれば、ニオイを軽減できるように思います。

たとえば、オリーブオイル。私は、これを頻繁にやります。

ごま油や、ラー油をかける人もいるようですね。

すき焼きが流行っているとは申せませんが、「すき焼き風」は流行っているなあと感じます。

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本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.437本目の投稿でした。