美味しい食材

食材屋さんが持って来る食材は、美味いです。

って、何を当たり前のことを！と思うかもしれませんが、本当にそうです。

ウチの件を聞きつけて取引業者さんが挨拶に見え、これまでの御礼ですと言って、食べ物を持参して下さいます。本来こちらから御礼しないといけないわけで、アベコベですが、御言葉に甘えていただいてしまっています。

そんなおりに美味しいのが、手土産の食材です。

段ボールで一箱下さったりします。

普段の取引に使う食材の場合、

産地ブランド

見栄え

旬

価格

をどうしても気にして取り扱いますが、手土産の場合、純粋にその食材屋さんが美味しいと思うものを持って来て下さいます。

マイナー産地で見栄えが地味で、旬を少し外していても美味しい場合があります。

そして、昔ながらの穏やかな味のことも多いです。滋味があると言うか。

知らない産地だなあ、

もう一回り大きい方が見栄えするなあ

と思いつつ食べると美味しいのです。

本当に在り難いと思うと同時に、

食材について考えさせられます。

追伸、

「ちんや」のご予約の方は、おかげ様にて殆どの時間帯がうまり、ただ今は当方の空いている時間に合わせていただいております。誠に恐縮ですが、よろしくお願いいたします。

追伸②

酷暑のシーズンとなり、食中毒が心配なので、「うし重」テイクアウトは終了いたしました。ご容赦下さいませ。（店内イートインは、地下一階「ちんや亭」でご用意できます）

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。 弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は4.175本目の投稿でした。