マヨラー

昨今ネットで調理動画がたくさん視られます。

すき焼きを見かけることは、そう多くないですが、先日一つ発見しました。

それは正確に言うと、すき焼き丼。

鍋ですき焼き風に具材を煮た後、最後にご飯の上に載せます。

視て行きますと、

・まず葱を炒めます。ウチと似てますね。

・野菜や豆腐、シラタキを入れます。ウチと違うのはトマトが入る点だけ。

・味つけをします。

・最後に肉。

・煮た具をご飯の上に。

・その上に温泉卵を載せます。

・最後に、信じられないものをかけます、それは、

マヨネーズ。

うーん、マヨラーだったのか。

ここであらためてマヨネーズの作り方を確認しますと、原料は卵・食用油・酢・塩です。

この成分の内、卵と油は元々すき焼きにあるので、つながりますね。酢は味わいを複雑にしますので、悪くはないと思います。

私も、すき焼きの溶き卵にヨーグルトを入れていますから、方向性としては同じ方角ですね。

ただ、マヨネーズは元々高カロリーですから、カロリー過多になるとは思いますね。メタボでない方、お試しを。

本日もご愛読賜り、誠に在り難うございました。
弊ブログは2010年3月1日に連載スタートし、本日は3.977本目の投稿でした。