クリスマス・ケーキ

ネットで面白いリポートを見つけました。

「クリスマスイブは12月の他の日より「13倍」ケーキが売れる日」という、「食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏」のリポートです。

「ケーキの売上はクリスマス・イブに集中する。12月の一世帯あたりのケーキに対する支出平均額は1375円。その約三分の一に相当する414.97円が24日に支出されている。」

「この日を除外した同月の1日平均の支出額は32円。つまり12月でもイブは特別で、他の日の約13倍、ケーキが売れる日ということになる。」

「ちなみに前日の23日は139.71円、翌日の25日は96.42円と、1か月のケーキに対する支出のうち、約半分がクリスマス時期に集中しているのも、12月のケーキの売れ方の特徴といえよう。」

へえ、なるほど。分かってはいましたけどね。スゴイですね。

さて、そのケーキと比較されているのが、牛肉です。

「12月の肉への支出は、クリスマスよりもむしろ “年越し”に集中する。」

「牛肉に至ってはこの月の平均支出が約81円なので、29日174.35円（約2.1倍）、30日300.62円（約3.7倍）、31日390.8円（約4.8倍）となっている。」

「ふだん買わないケーキをクリスマス・イブには買い、鶏肉は30日に買って雑煮などの用意をする。そして正月用のすき焼きやローストビーフ用の牛肉は大晦日に購入。これが12月における日本人としての消費行動の “正解”のようだ。」

このリポートの通り、12/29～12/31が肉の販売のピークでして、2.1++3.7+4.8＝10.6ですから、この三日間で普段の10倍以上を売るわけです。

弊店の場合は、この数字より年末に集中しているような気がします。昨年の数字では、12/29～12/31で普段の12.9倍を売っています。

この日のためにわざわざ「ちんや」に肉を買い求めにいらしている方が多いわけで、有り難いことです。

でも、クリスマス・ケーキの「１日で13倍」に比べると、実は大したことはなかったのですね。

今まで「大変だ！大変だ！」と思って来たので、少しがっかりです。ケーキ屋さんって、さぞ大変なんだろうと思います。

それでも、年末に肉屋が忙しいのは事実で、弊店も行列必死です。

皆様、是非ご予約の上お出かけを。

申込み方法は下記（↓）の通りです。

追伸①

≪精肉売店　正月用肉の御予約承りを始めています≫

例年12/29-12/31は売店の店先が大変混み合い、行列に成ります。なるべく商品の予約をした上でお出かけ下さい。

＜予約なさった方の特典＞

・当たり前ですが、並ばずに受け取れます。

・「ちんや」お座敷で正月に使っている祝箸を、予約した方に全員にお付けします。

・さらに抽選で１０名様に、金粉を差し上げます！

⇒これを肉に振りかけて、お目出度い雰囲気にて食べていただくわけです。容器も実におめでたい「迎春用ボトル」に入っています。食卓が盛り上がりますよ。

＜申込み用紙の入手方法＞

・精肉売店店頭で配布しています。

・下記の（↓）FAX番号に書面にて、ご自分のお名前・FAX番号・電話番号を明記した上、申込み用紙をFAXするよう、お申しつけ下さい。使う紙はどんなものでも結構です。

FAX：０３－３８４５－００２２

＜〆切りは＞１２月２８日

・12/29～12/31日は新規の予約はうかがわず、フリー販売のみ致します。(＝「売り切れ御免」です。)

＊是非ご予約下さい！

 追伸②

ビジネスマンの方を対象に、忘年会に関する意識調査を実施させていただました。
目的は、もちろん、日本の会社の忘年会を、もっとワクワクするもの、もっと意義あるものにしたいからです。
忘年会は毎年惰性でやっている…では悲しいですよね。
ビジネスマンの皆さんは、どんな忘年会なら出席したいのか、逆に、どういう忘年会はパスしたいのか、
その答えがここにあります。
会社の忘年会から、この国を元気にしていきたいと思います。

この調査結果は、そのための参考にしていただきたいと思います。
さてさて、大ショックの調査結果はこちら↓から。

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.394日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。