香川県あるある

ツイッターにわりとよくある、地方ネタのアカウントですが、「香川県あるある」（@kagawakenaruaru）というのを発見しました。

その方のツイートによりますと、

【他県民】すき焼きの好きな具材は？

【香川県民】大根。

【他県民】え？

【香川県民】大根。

【他県民】そんなもんいれんよ！？水っぽくなるやん( ; ゜Д゜)

【香川県民】やって、、、美味しいけんいっぺんやってみ……！！ #香川県あるある

調べてみますると、すき焼きに大根を入れるのは、

瀬戸内沿岸の中国・四国、それと九州の東側が多いようです。

香川、愛媛、徳島の一部、

岡山、広島、山口、

福岡の一部、大分、宮崎、鹿児島

が入れる地域で、一方生産量は千葉県、北海道、青森県、宮崎県、鹿児島県、神奈川県の順ですから、生産量が多い所ですき焼きに入れている、というわけではないようです。不思議ですね。

YAHOO！知恵袋にも、このネタは出ていて、大根すき焼きの作り方について、

１、切り方は回し切り、１～２ｃｍ厚さのスライス大きさは適当です

２、下ゆでは必要ないと思います

３、お肉を入れた後煮込みはじめから入れたほうが味がしみこみ易く美味しく召し上がれます。

・・・と書かれています。

だいたいですね、すき焼きに入れて美味い具材とマズい具材の数を数えたら、断然美味い具材が多く、私はリンゴを入れたりしますが、意外とイケます。

大根も当然OKの部類だろうと思いますね。

それどころか、ジアスターゼを多く含みますから、消化に良いですね。

香川以外の人もお試しあれ。

追伸①

ＮＨＫ総合テレビ『月刊やさい通信』に出演します。

※なぜ、すき焼きにシュンギクを入れるのか？

※すき焼におけるシュンギクの役割

という内容です。是非ご覧ください。

１１月２４日（日）朝６：１５～６：４５

１１月２８日（木）昼１２：２０～１２：４３（短縮版）

追伸②

「日本国復興元年～１千人の笑顔計画」を実行中です。

この「計画」では、まず「ちんや」で東北・北関東の牛を食べていただきます。そして食後の飛びっきりの笑顔を撮影させていただきます。

その笑顔画像をこちらのサイトにＵＰして、北の産地の方に見ていただきます。

現在の笑顔数は370人です。笑顔数が１千人に達するまで継続してまいります。

皆様も、是非御参加下さい！

本日も最後まで読んで下さって、ありがとうございました。御蔭様にて1.355日連続更新を達成しました。

毎度のご愛読に感謝いたします。浅草「ちんや」六代目の、住吉史彦でした。